Egészséges zsírok - Fogyjon le, legyen egészséges
A zsírok egyfajta tápanyagok, és a fehérjékhez és szénhidrátokhoz hasonlóan a testének is szüksége van egy kis zsírra az energiához, a vitaminok felszívásához, valamint a szív és az agy egészségének megóvásához. Évek óta azt mondják nekünk, hogy a zsírfogyasztás centikkel növeli a derékvonalunkat, emeli a koleszterint és számtalan egészségügyi problémát okoz. De most már tudjuk, hogy nem minden zsír egyforma.
A "rossz" zsírok, például a mesterséges transz-zsírok és a telített zsírok, hibásak azokért az egészségtelen dolgokért, amelyekért minden zsírt felrónak - súlygyarapodás, artériák eldugulása, bizonyos betegségek fokozott kockázata stb. De a "jó" zsírok, mint például a telítetlen zsírok és az omega-3, ellenkezőleg hatnak. Valójában az egészséges zsírok óriási szerepet játszanak abban, hogy segítsenek a hangulatok kezelésében, a szellemi képességek felülmúlásában, a fáradtság elleni küzdelemben, sőt a testsúly ellenőrzésében is.
Megértve a jó és a rossz zsír közötti különbséget, valamint azt, hogyan lehet több egészséges zsírt bevinni az étrendbe, javíthatja a hangulatát, növelheti energiáját és közérzetét, sőt fogyhat is.
Az étrendi zsírok szintén fontos szerepet játszanak a koleszterinszintben. A koleszterin egy zsíros, viaszszerű anyag, amelynek testének megfelelő működéséhez szüksége van. A koleszterin önmagában nem rossz. De ha túl sokat kap belőle, negatív hatással lehet az egészségére. A zsírokhoz hasonlóan vannak jó és rossz típusú koleszterinek is.
- A HDL-koleszterin a "jó" típusú koleszterin a vérben.
- Az LDL-koleszterin a "rossz" fajta.
- A legfontosabb az alacsony LDL-szint és a HDL magas szinten tartása, ami megvédheti Önt a szívbetegségektől és a stroke-tól.
- Ezzel szemben a magas LDL-koleszterinszint eltömítheti az artériákat, az alacsony HDL pedig a megnövekedett kardiovaszkuláris kockázat markere lehet.
Az elfogyasztott koleszterin mennyiség mellett az elfogyasztott zsír típusa befolyásolja a legnagyobb mértékben a koleszterinszintjét. Tehát a koleszterinszámlálás helyett fontos a rossz zsírok helyettesítésére a jó zsírokra. .
Mivel a zsír az egészséges táplálkozás fontos része, az alacsony zsírtartalmú étrend helyett fontosabb az egészségesebb "jó" zsírok fogyasztására és a káros "rossz" zsírok korlátozására összpontosítani.
Egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok "jó zsírok" néven ismertek, mert jót tesznek a szívednek, a koleszterinszintnek és az általános egészségnek. Ezek a zsírok segíthetnek:
- Csökkentse a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
- Csökkentse a rossz LDL-koleszterin szintjét, miközben növeli a jó HDL-t.
- A kóros szívritmus megelőzése.
- A szívbetegséghez kapcsolódó alacsonyabb trigliceridek és a gyulladás elleni küzdelem.
- Alacsonyabb vérnyomás.
- Az érelmeszesedés megelőzése (az artériák megkeményedése és szűkülete).
Több ilyen egészséges zsír hozzáadása az étrendhez szintén segíthet abban, hogy étkezés után elégedettebbnek érezze magát, csökkentse az éhséget és ezáltal elősegítse a fogyást.