Egészséges táplálkozás A világ leghasznosabb ételei a MateKitchen-től
Egyre többen követik az egészséges táplálkozás trendjét. Az élelmiszerek minőségének, és nemcsak az ízének előnyeiről való tudatosság számos biobolt létrehozásához, az egészséges főzéssel foglalkozó könyvek megjelenéséhez és a címkéken szereplő termékösszetevők leírásának szigorúbb ellenőrzéséhez vezetett.
Vitatott állítások vannak arról, hogy pontosan mit jelent az "egészséges táplálkozás". Néha újak jelennek meg, amelyek ellentmondanak a korábbiaknak, de ez természetes, mivel a tudomány fejlődik, és az egészséges vagy egészségtelen ételek már kialakult új aspektusait és jellemzőit fedezik fel. Ez nem zavarhatja, mivel az új információ kiegészíti a régit, vagy javítja, és egyre pontosabb képet ad a különböző termékek tulajdonságairól és azok feldolgozásának módjairól.
Amikor az egészséges táplálkozásról beszélünk, nem diétára gondolunk. Pont az ellenkezője. Az egészséges táplálkozás alapelveinek napi betartása elutasítja a diéták szükségességét, mert az állandó jó étrend tartós eredményt nyújt, míg a diétáknak nemcsak átmeneti eredménye van, hanem kétes hatása is van az egészségre.
Melyek azok az olyan hasznos ételek, amelyeknél az ajánlottnál több szerepel az étlapunkban? A kémiai összetételű vizsgálatok 16 terméket állítottak előtérbe. Szerencsére többségük hagyományos a szélességi körünkben. Ez nagyban megkönnyíti a
„Egészséges táplálkozás” elnevezésű misszió
Hagyma - A kvercetin anyagot tartalmazza, amely az egyik legerősebb flavonoid (a növényekben található természetes antioxidáns). Tanulmányok azt mutatják, hogy a kvercetin segít megelőzni a rákot. Egy csésze apróra vágott hagyma 61 kalóriát, 0 g zsírt és 3 g rostot tartalmaz.
Spenót - Különösen jó a szemnek a benne található lutein, zeaxanthin és karotinoidok miatt. Ezenkívül a vizsgálatok az öregedésgátló hatású termékek közé sorolják. Egy csésze spenót 7 kalóriát tartalmaz, 0 g zsírt és 1 g rostot tartalmaz.
Fokhagyma - A kénvegyületek, amelyek a fokhagyma sajátos ízét és illatát adják, csökkenthetik a rossz koleszterinszintet, csökkenthetik a vérnyomást, sőt csökkenthetik a gyomor- és vastagbélrák kockázatát. Egy szegfűszeg 4 kalóriát, 0 g zsírt és 0 g rostot tartalmaz.
A gyümölcs több, mint zöldség
Sárgabarack - béta-karotint tartalmaz, amely segít megvédeni a szabad gyökök hatásait, és jótékony hatással van látásunkra. Testünk a béta-karotint A-vitaminná alakítja, amely jó megelőzést nyújt egyes rákos megbetegedések, különösen a bőrrák ellen. Egy barack 17 kalóriát, 0 g zsírt, 1 g rostot tartalmaz.
Málna - ellagsavat tartalmaz, amely erős antioxidáns és rákellenes fitokémiai anyag. Ezek a gyümölcsök gazdag C-vitamint és rostokat tartalmaznak, amelyek fogyasztása jó megelőzés a magas koleszterinszint és a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Egy csésze málna csak 60 kalóriát, 1 g zsírt és 8 g rostot tartalmaz.