Dr. Natasha Campbell-McBright az élő, pasztőrözött tejről, az előnyökről és még sok minden másról a témában -

Mi az élő (nyers) tej? Ez a tej, amelyet a tehén vagy a kecske fejett be, és amelyet nem pasztörizáltak, nem homogenizáltak vagy más módon kezeltek. A tejet azért hívják életben, mert tele van élettel. Enzimeket tartalmaz, amelyek felszívják a tejet az Ön számára, és nagyon kevés munkát hagy az emésztőrendszer számára. Például sok ember, aki nem képes felszívni a laktózt, minden gond nélkül megbirkózik az élő tejjel. Az élő tej tele van "élő" vitaminokkal, aminosavakkal, fehérjékkel, esszenciális zsírokkal és sok más tápanyaggal a testünk számára szükséges biokémiai formában. A tej pasztörizálásakor sok ilyen tápanyagot elpusztítunk, megváltoztatjuk biokémiai szerkezetüket, és ezáltal megnehezítjük az emésztést és az asszimilálódást, aminek következtében allergiát és más problémákat okoznak.

Az emberek évezredek óta közvetlenül a tehenből adják a tejet, ami nagy haszonnal és problémával nem jár. A problémák a feldolgozott holt tej csecsemőinkben történő alkalmazásának kezdete után kezdődtek. A világ számos országában az emberek továbbra is gond nélkül nyers tejet adnak csecsemőiknek. Tudják, hogy a csecsemő semmilyen módon ne igyon pasztőrözött, főtt, homogenizált vagy feldolgozott tejet, mert ettől rosszul lesz. Az állatorvosok a nyugati világban nagyon jól ismerik a pasztőrözött tej káros hatásait, és nem ajánlják macskáknak, kutyáknak és más állatoknak. Mindezek az állatok azonban nagyon jól reagálnak az élő tejre. Valamiért az emberi egészségre nem fordítanak akkora figyelmet - nem árulják el, hogy a pasztőrözött tej milyen kárt okozhat nekünk.

---