Diéta a belek gyulladásához
A bélgyulladásban/gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedőket meg fog lepni a kezelés módszerei.
Megfordul az egészséges táplálkozásról alkotott megértésük, mert ebben az esetben korlátozni kell a rostokat és a fűszereket, valamint a gyümölcsöket és zöldségeket.
A gyomor-bél traktus tartós és tartós gyulladása jellemzi, az IBD kimerítheti testét. A tünetek, beleértve a fájdalmat, hasmenést, étvágytalanságot és fáradtságot, hetekig, akár évekig is tarthatnak, és idővel elmúlhatnak. A két betegség, amely az IBD kategóriájába tartozik, a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás. Crohn-betegségben a gyulladás a bélfal minden rétegét lefedi, és megakadályozza, hogy a vékonybél teljes mértékben felszívja a tápanyagokat, felborítva az élelmiszereknek a belekben való átjutásához szükséges folyadék egyensúlyát. Ez végtelen hasmenéshez vezethet. Ehhez hozzáteszi az étvágycsökkenést, és nem véletlen, hogy a szervezetben fontos tápanyagok hiánya van és kimerült. A fekélyes vastagbélgyulladásban a vastagbél belső bélése gyulladt és megakadályozza a víz normális felszívódását. Ez hasmenéshez és súlyos kellemetlenségekhez vezet.
Az IBD-ben szenvedők csaknem fele műtéten esik át, amelynek során a bél egy részét eltávolítják az emésztési problémák enyhítésére. Ez a traktus kényeztetéséhez és az étrend változásai iránti érzékenységhez vezet.
Az étel nem akadályozza meg és nem gyógyítja meg az IBD-t, de a megfelelő étrend enyhíti a tüneteket. A helyes stratégia az olyan élelmiszerek bevonása, amelyek csökkentik a gyulladást és helyreállítják a gyomorban található hasznos baktériumokat. Ez azt jelenti, hogy naplót kell vezetni a tüneteket súlyosbító és azokat megnyugtató ételekről. Beszéljen orvosával, hogy meghatározza, mely ételekre érzékeny, és hogy szükség van-e bizonyos kiegészítőkre.
AZ ÉLELMISZER Receptje
Kicsi, de gyakori magas kalóriatartalmú ételek
A napi hat kis étkezésre elosztott étel könnyebben emészthető, mint a hagyományos három, és elegendő kalóriát biztosít az egészséges testsúly fenntartásához. A HF-ben szenvedők gyakran sokat fogynak, mert nehezen tudják megszerezni a szükséges tápanyagokat. Ez különösen igaz azokra a betegekre, akiknek a betegség következtében a bél területe szűkült.
Minimális bevitel: Válasszon kalóriában és tápanyagban gazdag ételeket, például teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket és dióféléket, amikor a gyomra nyugodt. A HF súlyosbodása során kerülje az „Felejtsd el” részben felsorolt ételeket
Burgonya, fehér rizs, finomított spagetti és alacsony rosttartalmú ételek
A HF-ben szenvedő betegek emésztőrendszere gyakran gyulladt és érzékeny az irritációra. A könnyen emészthető ételek a legalkalmasabbak erre az időszakra. Mivel gyakran hiányoznak a jó egészséghez szükséges fontos tápanyagok, a legjobb, ha konzultálnak orvosával vagy táplálkozási szakemberével, aki a megfelelő kiegészítőket javasolja.
Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban, amelyek megvédik a test sejtjeit a mindennapi kopástól. A flavonoidok csökkenthetik a gyulladást azáltal, hogy semlegesítik az azt okozó szabad gyököket. Egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy az olívaolaj és a halolaj kombinációja csökkenti a vastagbélgyulladást a HF-t mutató laboratóriumi egerekben.
Vásároljon extra szűz olívaolajat, amely sok flavonoidot tartalmaz. A legjobb minőségűek a magas tápanyagtartalmú olívaolajok, amelyeket egy adott régió bizonyos gazdaságaiban állítanak elő. Kerülje a "könnyű" és az "extra könnyű" olívaolajokat - ezek gyakran kevésbé tápláló finomított olívaolajok és más alacsony minőségű olajok keverékei.
Minimális bevitel: Próbálja meg az elfogyasztott zsír nagy részét extra szűz olívaolajjal helyettesíteni.
Hasznos tanács: Az olívaolaj és a repceolaj a legjobb zsírválasztás, amelyet megtehetsz, de nem kell teljesen kizárnod a vajat. Ez egy butánsav forrás, amely egészségesen tartja a gyomor és a belek bélését.
Bár a HF okai továbbra is rejtélyek, a tudósok összefüggés lehetőségét vizsgálják a szervezetben a káros baktériumok szaporodása és a betegség között. A probiotikumok jótékony baktériumok, amelyek megtalálhatók az erjesztett tejtermékekben, például a joghurtban és a kefirben. Nagyobb bevitelük nem teszi lehetővé a "rossz" baktériumok szaporodását a gyomorban.
Minimális bevitel: A HF-ben szenvedők másképp reagálnak a különböző étrendekre, ezért ebben az esetben nincs meghatározott ajánlott bevitel. Kezdheti napi fél csésze joghurt bevitelével, élő, aktív baktériumokkal (kövesse a lactobacillus, a bifidus, a Streptococcus thermophilus és az acidophilus címkéjét más aktív kultúrák mellett), és fokozatosan növelje napi 1,5 csészére. Tartson naplót az ételekről és az azokra adott reakciókról, hogy meghatározza az optimális joghurtmennyiséget.