10 szuperélelmiszer gátolja a betegségeket
Erős antioxidánsok, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban
Avokádó, chia, magvak, quinoa, kelkáposzta - mindez megőrült számos egzotikus csodaételért, amelyek erőt és gyógyulást adnak. De hogyan lehet megkülönböztetni a marketinget és a reklámot a bevált hasznos termékektől? Az "Egészséges életmód" című kiadványban a szakértők a legnépszerűbb vitaminokban és tápanyagokban gazdag "szuperételeket" rangsorolták, tudományos szempontból bizonyított tulajdonságokkal.
Zöld tea
Varázsitalnak és a világ legerősebb antioxidánsának nevezik ennek az Ázsiában növekvő cserjének a leveleit. A főzete polifenolokat tartalmaz, amelyek megtisztítják az artériák plakkait, védenek a szívroham és agyvérzés ellen, hatnak a prosztatarák ellen. Ez az ősi ital csökkenti a koleszterin- és vércukorszintet, ezért hasznos cukorbetegek számára. Gyulladáscsökkentő hatású, serkenti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből, ellenőrzi a súlyt. Esztétikai hatása is van - felfrissíti a bőrt, erősíti a hajat, ragyogást kölcsönöz neki. Fontos azonban ismerni a zöld tea termesztésének eredetét és módszerét, valamint el kell ismerni az elkészítés helyes technikáját.
Rozmaring
A Földközi-tenger híres fűszere, illatos tűszerű levelekkel, ez is egy híres gyógynövény, amelyet a proto-bolgárok Gulbul néven használtak. Tanulmányok kimutatták a rozmaring hatását a stroke és az Alzheimer-kór ellen. Jó vas-, kalcium- és B6-vitamin, antioxidáns forrás. Enyhíti az izomfájdalmat, erősíti az immunrendszert, szabályozza az anyagcserét. A pommaolaj jó hatással van az agyra és a központi idegrendszerre, csillapítja a migrént, a neuralgiát, a depressziót, erősíti a fáradt és kimerült testet.
Hasznos bélfertőzések, hasmenés, vastagbélgyulladás, májbetegségek esetén. Nagyon ismert orvosság a hajhullás ellen, valamint a haj növekedésének és erősítésének.
Mandula
Szteroidokban és aminosavakban gazdag mandula csökkenti a magas koleszterinszintet és serkenti az izomképződést. Csökkentik a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, szabályozzák a vércukorszintet. Gazdag E-vitaminban vannak, amelyek fiatalon tartják a bőrt és megvédik a nap káros hatásaitól. A mandulának van értelme, ha nyersen fogyasztjuk, és gazdag összetételük maximális előnyeit akkor érjük el, ha néhány órán át vízben áztatjuk őket. Magasak az élelmi rostok, az omega-3 telítetlen zsírsavak és a fehérje. Gazdag E-vitaminban és B2-vitaminban, valamint mangánban, magnéziumban és vasban. Napi marék nyers mandula biztosítja ezen vitaminok és ásványi anyagok ajánlott napi mennyiségének 40-50% -át. Olasz tudósok tanulmánya szerint az éhség csillapítása mellett a mandula külső héjában lévő összetevők erősítik az immunrendszert az influenza és más vírusok ellen.