Cukorbeteg diétás ötletek a gyors receptek és az egészséges táplálkozás terveihez - BgMedBook
A diabéteszes étrend az egészséges táplálkozás módja, és kiválasztja a legjobb ételeket a cukorbetegség tüneteinek kezelésére.
Az egészséges táplálkozás szintén az egyik legfontosabb tényező a cukorbetegség kialakulásának megakadályozásában.
Az egészséges cukorbeteg étrend olyan ételeket tartalmaz, amelyek tápanyagokban gazdagok, kevés egészségtelen zsír- és kalóriatartalmúak, és amelyek kezelik a szénhidrátokat.
Ez magában foglalja az étkezés gondos tervezését és az adagok ellenőrzését is. Ez segít a cukorbetegeknek kezelni a tüneteiket, elkerülni a cukorbetegség szövődményeit és jobb életminőséget élvezni.
Miért fontos az étrend?
A megfelelő ételek fogyasztása az egyik fő módszer a vércukorszint vagy a glükózszint szabályozására.
A glükóz a szervezet fő energiaforrása, és az ételeinkben található szénhidrátokból származik.
Amikor a vércukorszint emelkedik, az inzulin hormon felszabadul a hasnyálmirigyből a véráramba. Ez segít a szervezetnek a glükóz hatékony felhasználásában.
Az 1-es típusú cukorbetegek nem termelnek elegendő inzulint, a 2-es típusúak pedig nem tudják megfelelően használni az inzulint.
Ha nem gondosan figyelik és kezelik, ez lehetővé teheti a glükóz felhalmozódását a vérben. Ez növeli a következők kockázatát:
- szívbetegség
- fúj
- látásvesztés
- veseelégtelenség
- a lábak és a lábujjak amputációja
Az egészséges táplálkozás segít a testsúly kezelésében és csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Mindkettő összefügg a cukorbetegséggel.
Ételek, amelyeket el kell kerülni
Lehetséges a legtöbb étel felvétele a cukorbetegek étrendjébe, bár egyeseket mértékkel vagy mértékkel kell fogyasztani. Egyes ételek "cukorbetegség szuperélelmiszereknek" tekinthetők. Ezek ugyanis fontos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, rostokkal együtt, és minimálisan befolyásolják a vércukorszintet.
Egyél rendszeresen
Az Amerikai Diabetes Szövetség felsorolja a legjobb 10 szuperélelmiszert:
- bab
- Erdei gyümölcsök
- citrusfélék
- sötétzöld, leveles zöldségek
- tejtermékek, például joghurt nélkül
- hal, nem sült vagy sült
- diófélék és magvak
- édesburgonya
- paradicsom
- teljes kiőrlésű gabonák
Egyéb rendszeresen szórakoztatott ételek a következők:
- avokádó
- tojás
- gyümölcsök
- sovány hús és baromfi
- olívabogyó és olívaolaj
- tofu és tempeh
- zöldségek
Egyél ételeket mértékkel vagy egyáltalán ne
A cukorbetegek étrendjében több ételt kell korlátozni, különösen azokat, amelyekben magas a nátrium- és zsírtartalom. Növelik a szívbetegségek kockázatát. Ez különösen fontos a cukorbetegek számára.
Ilyenek például:
- zsíros és feldolgozott húsok
- magas zsírtartalmú tejtermékek
- feldolgozott rágcsálnivalók és ételek
- rántott ételek
- pékáruk
- magas nátriumtartalmú és sós ételek
- finomított szemek, például fehér kenyérben
Fontos a szénhidrátbevitel csökkentése, még egészséges táplálékból is. A szénhidrátok ugyanis a vércukorszint emelkedését okozhatják, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket.
Mit kell inni
Az egészséges táplálkozás tervezésében nem csak az étel a gond. Az italok szintén szerepet játszanak a vércukorszint befolyásolásában.
Alkoholmentes italok
A legjobb üdítők, amelyeket élvezhetsz, a következők:
- szénsavas vagy szénsavas víz
- fekete tea
- gyógyteák
- gyümölcsökkel és gyógynövényekkel beöntött víz
Egyéb mérsékelten használható italok a következők:
- kávé
- gyümölcslé
Ha gyümölcslevet iszik, annak legfeljebb 4 gramm mennyiségben kell lennie, és az ezzel megegyező szénhidrátmennyiséget figyelembe kell venni.
A legjobb, ha kerüljük a rendszeres szószokat, energiaitalokat és más édesített italokat. Az étrendet is el kell kerülni, mivel bebizonyosodott, hogy fokozza a cukor utáni vágyat, és még mindig inzulinválaszt okozhat.
Mindig célszerű ellenőrizni a vércukorszintet, hogy lássa, hogyan reagál teste a különféle ételekre és italokra.
Alkoholos italok
A legtöbb cukorbeteg ember mérsékelten élvezheti az alkoholt. Ez nőknél naponta legfeljebb 1 italt, férfiaknál 2 italt jelent.
Nem ajánlott inni éhgyomorra vagy alacsony vércukorszint esetén. Célszerű megpróbálni alkoholt csak étellel fogyasztani, és hetente néhány napot szedni alkohol nélkül.
Étkezés étkezés tervezéséhez
Hasznos lehet regisztrált táplálkozási szakemberhez fordulni az étkezés tervezéséhez, mivel ennek különböző módjai vannak. A legnépszerűbb módszerek:
A tábla összehúzódási hézagainak keresztezniük kell az oszlopok nyílásait
Ez a módszer segít az adagok ellenőrzésében, és legjobban működik ebédre és vacsorára. Ez magában foglalja a 9 hüvelykes lemez használatát az alábbiak szerint:
- a lemez körülbelül 50 százaléka nem keményítőtartalmú zöldségeket tartalmaz
- 25 százaléka rendelkezik fehérjetartalmú ételekkel
- 25 százaléka teljes kiőrlésű gabonát és keményítőtartalmú zöldséget tartalmaz
- magában foglalja a gyümölcsök vagy tejtermékek kiszolgálását