Cukkini és karfiol leves - Recept - Élet és öröm

"Cukkini- és karfiolleves, amelyet szeletekkel eszünk, nem krutonnal, mert annyira finom, hogy egy falatot meg kell olvasztanunk benne"

leves

Az elkészítés módja:

Készítsük elő a zöldségeket a cukkini leveshez.

Mossa meg a cukkinit, és vágja nagy darabokra.

Vizsgálja meg a burgonyát, és ha vannak fekete területek, vágja le őket. Mossuk meg és vágjuk darabokra is.

A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, megmossuk, és más zöldségekhez hasonlóan darabokra vágjuk.

Kb. Fél liter vizet hevítünk, és az elkészített zöldségeket (a hámozott fokhagymagerezdekkel együtt) felforraljuk. Hagyja őket körülbelül fél órán át.