Csicsóka a cukorbetegségben hasznos tulajdonságok, hogyan kell használni Kompetensen az iLive egészségére
A cikk orvosi szakértője
A csicsóka vagy körte magas növény, virágzáskor napraforgónak tűnik, termései pedig deformált burgonyagumók. Kertészeinkben ez nem nagy megtiszteltetés, mert miután beültettük, nehéz megszabadulni tőle, és nagyon gyorsan megnő. De ha az emberek tudják a teljes igazságot gyógyító tulajdonságairól, akkor inkább a burgonyát, a sárgarépát, a céklát és az egyéb kerti növényeket kedvelik. A Topinambur különösen hasznos cukorbetegség esetén.
Hogyan kell használni a csicsókát cukorbetegségben?
A cukorbetegség szempontjából leghasznosabb csicsóka nyers formájában, így minden leírt tulajdonsága megmarad. A gumó megtisztítása után egyszerűen tányérokra vághatja és megeheti (kellemes édes íze van), vagy készíthet salátákat és kombinálhatja azokat a különféle összetevőkkel, amelyeket általában használnak bennük. Általában a körtéből készült ételek számára különböző lehetőségek vannak: főzhető, süthető, süthető (cukorbetegeknek nem ajánlott) és akár szárítható is.
Receptek főzéshez cukorbetegséggel topinambour
A csicsóka összes vitaminjának és ásványi anyagának a lehető legnagyobb mértékű megtartása érdekében a következő recepteket használhatja:
- A gyümölcsöt reszeljük le egy nagy reszelőn, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, az almát, olívaolajjal ízesítsük. A citromlé kifejezettebb ízt ad;
- szeletelt uborka, csicsóka vékony szeletekre, apróra vágja a zöldségeket, öntsön növényi olajat;
- télen keverje össze a reszelt gumókat savanyú káposztával vagy napraforgóolajjal megszórt savanyúsággal;
- tekerje be a megpucolt gyümölcsöt fóliába, és sütje meg. Diétás halat vagy húst csatolhat egy ilyen körethez;
- az első fogásokban cserélje ki a burgonyát csicsókával: forralja fel a vizet, tegyen hagymát, sárgarépát és csicsókát ugyanarra a helyre, előre vágva és napraforgóolajban párolva. Adja hozzá ízlés szerint a gabonapelyhet (rizs, zabpehely, árpa) és egy kis kocka vajat, aprítsa fel a zöldeket.
Csicsóka levelek
Csicsóka - hulladékmentes gyógyászati alapanyag. Kiderült, hogy leveleiben sok hasznos anyag található, amelyek terápiás hatást gyakorolhatnak a cukorbetegségben.
A levelek segítenek a sebek gyógyításában, felgyorsítják a bőr regenerálódását, gombaellenes, antioxidáns, daganatellenes és egyéb gyógyító hatásúak. [1] Ezért használják a máj és a vér tisztítására, fogyásra, székrekedésre, a gyomor-bél traktus betegségeiben, radiculitisben, osteochondrosisban, az immunrendszer gyengülésében. Mindezek a betegségek a cukorbetegség társai.
Készítenek infúziókat, alkoholos tinktúrákat, teákat, főzeteket otthoni fogyasztásra, és hozzáadják a fürdővízhez is.