Vegán fehérjeforrások - mit, mennyit és hol VEGAN - VEGAN

Mi a fehérje?

fehérjeforrások
A fehérje az a három makrotápanyag egyike (a másik kettő zsír és szénhidrát), és mint ilyen étrendünk létfontosságú része. A fehérjék jelentősége a test számára korántsem korlátozódik az izomtömeg növelésére - ezek szerepet játszanak katalizátor enzimek a fontos életfolyamatokhoz ezenkívül ügyeljen a fényes hajra, a sima bőrre és az egészséges körmökre. A fehérjék is tartalék energiaforrás a szervezet számára, ha a szénhidrátbevitel nem elegendő.

Az általunk fogyasztott fehérjék lebomlanak aminosavak. Az emberi test 12 közülük önmagában képes előállítani, de a másik 9 (leucin, izoleucin, valin, triptofán, hisztidin, lizin, metionin, fenilalanin és treonin) létfontosságú és csak külső forrásokból származik. Ezért, hogy megbizonyosodhassunk arról, hogy testünkben minden megvan, ami a megfelelő működéshez szükséges, minden nap elegendő fehérjét kell ennünk.

Mennyi fehérjére van szükségünk?

A szabály az 0,8 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm, ami átlagosan napi 45-55 gramm normális testsúlyú embernél. Csak egy pohár csicseriborsó tartalmaz 15 gramm fehérjét.

Az egyik általános mítosz az, hogy az embernek több fehérjére van szüksége, ha növelni akarja az izomtömeget. Az a tény, hogy a fehérje izomzatot épít, de a megnövekedett bevitel nem jelenti automatikusan az izomzat növekedését. Az izomtömeg rendszeres edzéssel nő, legalább hetente kétszer.