Csicseriborsó - jó egészségre és jó alakra
Egyre több bolgár fogyaszt csicseriborsót egyedi íze és az emberi testre gyakorolt jótékony hatása miatt.
Ha úgy döntött, hogy ideje a diétának, vagy csak át szeretne térni az egészséges étrendre, akkor kezdheti a csicseriborsóval.
A csicseriborsó, más néven csicseriborsó vagy borsó, a hüvelyesek családjából származik. A növényt leginkább meleg éghajlatú országokban termesztik, és elsősorban Törökország helyezhető el, de Indiában, Mexikóban, Spanyolországban, Iránban is jól növekszik.
Csicseriborsó és főzés
A csicseriborsó ételek jellemzőek a keleti konyhára, de hasznos tulajdonságai és egyedi íze miatt a termék egyre inkább helyet foglal az asztalunkon. Levesek, pástétom (hummus), majonéz, falaeli (sült csicseriborsó húsgombóc) készítésére használható. Különféle előételek, szószok, saláták kiegészítéseként is használják. Jól illeszkedik cukkinihez, paradicsomhoz, paprikához és más zöldségekhez. A török borsót rizzsel is lehet főzni. A csicseriborsó nagyon ízletes pörkölt, de a főtt csicseriborsó rajongói is nagy számban vannak.
Az ezekből a varázsbabból származó kávé nem csak finom, hanem hasznos is, mert nem tartalmaz koffeint.
Csicseriborsó és diéták
A csicseriborsó fehérjében és rostban gazdag
A csicseriborsó fogyókúrázóknak is megfelelő. Sok fehérjét, rostot és ami a legfontosabb - lassú szénhidrátokat tartalmaz, ennek köszönhetően a szervezet fokozatosan felszívja az ételt, és nem vezet a vércukorszint hirtelen emelkedéséhez. Ezenkívül az emberi test jóllakottság érzetét kelti, és több órán át elvisel étkezés nélkül, teljesen elégedve a csicseriborsóban található tápanyagokkal. A borsót szívesen fogadják az inzulinrezisztenciában szenvedők asztalán, mert alacsony glikémiás indexük van, és szabályozzák a szervezet teljes anyagcseréjét.