Citromlé - mi jó az egészségre Alternatív gyógyászat
Friss aromájával és halvány színével a citromlevet gyakran használják mindennapjainkban étrend-kiegészítőként, salátákhoz, gyümölcslevekhez vagy frissítő citromvíz készítéséhez. Ezenkívül a citrom és a citromlé jól ismert egészségügyi előnyeiről és terápiás tulajdonságairól.
A citrom gyógyszerként vált ismertté a távoli múltban, a korai felfedezők hajóinak fedélzetén. Segédeszközként használták a skorbut - a tengerészek körében gyakori betegség - kezelésében. 1747-ben James Lind felfedezte, hogy a citrom és a narancs rendkívül hatékonyan kezeli ezt a betegséget. Ma már tudjuk, hogy a skorbutot a C-vitamin hiánya okozza a hosszan tartó tengeren tartózkodás miatt, ahol a friss gyümölcsök és zöldségek hiányosak voltak.
Amellett, hogy a C-vitamin gazdag forrás, a citrom és a citromlé egészségügyi előnyei közé tartozik a torokfertőzések, emésztési zavarok, égési sérülések, elhízás, magas vérnyomás, vesekövek és láz kezelése. A friss citromlé rendszeres fogyasztása hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, a gyomor-bél traktus és a vér tisztításához.
A citrom és a citromlé tápértéke
Az USDA Nemzeti Táplálkozási Adatbázisa szerint egy nyers citrom, héj nélkül (kb. 58 gramm) tartalmaz:
17 kalória
0,6 gramm fehérje
0,2 gramm zsír
5,4 gramm szénhidrát (beleértve 1,6 gramm rostot és 1,5 gramm cukrot)
A napi C-vitamin szükséglet 51% -a.
A citromlé jótékony hatását rengeteg tápanyag, például C-vitamin, B6-vitamin, A-vitamin, E-vitamin, folát, niacin-tiamin, riboflavin, pantoténsav, réz, kalcium, vas, magnézium, kálium, cink, foszfor, méz és mangán. Flavonoidokat is tartalmaz - erős antioxidáns és rákellenes hatású anyagokat.
30 ml citromlé biztosítja:
7 kalória
0,1 gramm fehérje
0,1 gramm zsír
2,1 gramm szénhidrát (beleértve 0,1 gramm rostot és 0,1 gramm cukrot)
A napi C-vitamin szükséglet 15% -a.
A citrom és a citromlé egészségügyi előnyei
A gyümölcsök és zöldségek nagy mennyiségű fogyasztása már régóta számos káros egészségügyi rendellenesség csökkent kockázatával jár. Számos tanulmány azt sugallja, hogy a napi étrendben a növényi ételek, például a citrom túlsúlya csökkenti az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és az általános halálozás kockázatát, miközben hozzájárul az egészséges bőr megőrzéséhez, az energia növeléséhez és a fogyáshoz.
C-vitamin forrása
Egy pohár citromlé csaknem 12 milligramm C-vitamint tartalmaz, amely az idősebb férfiak számára ajánlott napi bevitel 13% -a, az idősebb nőknél ennek majdnem 16% -a, a terhes nőknél majdnem 14%, a szoptató nőknél pedig körülbelül 10% -a. A C-vitamin az immunaktivitás erősítőjeként működik, miközben támogatja a kollagén szintézisét - ez az anyag szükséges a bőr, az inak, az ínszalagok, a porcok és az erek egészségének fenntartásához.
Ennek kihasználása érdekében cserélje le a koffeintartalmú italokat egy pohár vízzel, amelyhez friss citromlevet adnak. Ennek a frissítő italnak a napi bevitele elősegíti a jobb emésztést, a fogyást és C-vitamint biztosít.
Az epekövek orvoslása
A citromlé elősegíti az emésztést és elősegíti az epe termelését. A citromlé és az olívaolaj keverékét használják az epekövek eltávolítására.
Vegyen fél pohár kiváló minőségű hidegen sajtolt olívaolajat (használhat egész poharat, de amikor ezt először teszi, jobb, ha kisebb mennyiséggel kezdi) és ugyanannyi koncentrált friss citromlével. Hozzáadhat egy-két gerezd fokhagymát és fél teáskanálnyi gyömbért. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben. A kapott keveréket lassan, kis kortyokban igyon. Vannak, akik inkább az egész keveréket igyák egyszerre, de az olívaolaj és a citromlé kombinációja hányingert okozhat.
A citromlé segít az emésztési zavarok és a székrekedés leküzdésében. Adjon néhány csepp citromlevet az ételéhez az emésztés javítása érdekében (ne adjon hozzá citromlevet a tejet tartalmazó edényekhez).
A citromlé és a víz keveréke olcsó és hatékony orvosság lehet a székrekedés ellen otthon. A víz természetes kenőanyag, amely lágyítja a székletet és elősegíti a bél kiürítését. A citromlé magas savtartalmú és felgyorsítja a perisztaltikát.
Vegyen egy pohár vizet szobahőmérsékleten, és nyomja bele egy fél citrom levét. Igya a keveréket este lefekvés előtt. Ez segít lazítani a béltartalmat. Reggel, felkelés után, igyon még egy pohár citrom vizet. A felesleges anyagok szervezetből történő eltávolításának felgyorsítása érdekében használhat citromlé és lenmag keverékét is. Ezt az italt naponta akár kétszer is beveheti, amíg nem működik. Használhatja megelőző intézkedésként is.
A vér és a test egészének tisztításán túl a citromlé segíthet a fogyásban. A citromlé olyan anyagokat tartalmaz, amelyek súlycsökkenéssel járnak, ugyanakkor segítenek jóllakni.
A Journal of Nutrition folyóiratban közzétett 2007-es tanulmány szerint a citromban található aszkorbinsav (C-vitamin) fordítottan kapcsolódik a testtömeghez, ami azt jelenti, hogy azok az emberek, akik több C-vitamint fogyasztanak, kevesebbet nyomnak, mint azok, akikben alacsony a C-vitamin tartalma., a megfelelő C-vitamin vérszinttel rendelkező emberek több zsírt bontanak edzés közben.
A citrom jó forrásai a hesperetinnek is, amely flavonoid, erős antioxidáns hatással.
A citromok tartalmaznak pektint - egy oldható rostot, amely vízzel elkeverve géllé alakul. A többi oldható rosthoz hasonlóan a pektin a koleszterinszint csökkentésével védi a szív- és érrendszeri egészséget. Segíthet a fogyásban is. Mivel a pektin felszívja a nedvességet, megtölti a gyomrot, és ezáltal jóllakottság érzetét kelti. Ennek előnyeinek kihasználásához azonban a citrompépet (a hús részét) is fel kell használnia úgy, hogy turmixgépben ledarálja, majd meleg vizet ad hozzá.