Burgonyapörkölt darált sertéshúsgombóval és paradicsommártással (Chirpan húsgombóc sütés nélkül)

burgonyapörkölt

Termékek:

  • 400 g darált sertéshús
  • 6 krumpli
  • 2 sárgarépa
  • 3 paradicsom
  • 2 hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál. paradicsom szósz
  • 2 evőkanál. Liszt
  • 1 evőkanál. paprika
  • bors
  • ízletes
  • kömény
  • szol
  • 3 evőkanál. olivaolaj
  • 300 ml. víz

Recept:

A darált húst (400 g) fekete borssal, köménnyel, sóssal és ízlés szerint sóval ízesítik. Gyúrják, és kis húsgombókat formálnak belőle. 10 percig forraljuk forrásban lévő sós vízben.

A burgonyát (6 db.) Megfőzzük, meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk.

Az apróra vágott hagymát (2 fej) és a zúzott fokhagymát (4 gerezd) olívaolajban (3 evőkanál) pároljuk. Ha megsült, hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát (2 db), kevés vizet és puhára pároljuk.

Adja hozzá a főtt burgonyakockákat, öntsön vizet (300 ml), és keverje meg az edényt. Néhány perc múlva adjuk hozzá kevés vízzel hígított lisztet (2 evőkanál), pirospaprikát (1 evőkanál), reszelt paradicsomot (3 db) és paradicsompürét (2 evőkanál).

Keverjük össze és adjuk hozzá a húsgombókat. Forraljuk még néhány percig, amíg besűrűsödik.

A csípős húsgombókat forrón tálaljuk, apróra vágott friss petrezselyemmel és kívánság szerint csípős borssal megszórva.

Felkészülési idő:

Táplálkozási értékek:

Adag 462
Kalóriák 428 cal
Fehérje 17 év
Zsír 18 év
Szénhidrátok 50 g
Koleszterin 48 mg

Ossza meg:

Hasonló ételek:

Chirpan húsgombóc rizzsel

Adagok konténerenként: 4
Elkészítési idő: 60 perc

Szükséges termékek:

250 g darált hús
50 g rizs
1 hagyma
1/2 sárgarépa
2 paradicsom
olaj
Liszt
ízletes
bors
paprika
szol

Hogyan készítsünk húsgombókat Chirpan stílusban:

A darált húst ízlés szerint rizzsel, sóssal és fekete borssal keverjük össze. A kapott keverékből húsgombókat formázunk, és félretesszük.

A sárgarépát és a hagymát apró darabokra vágjuk, és abban az edényben pároljuk, amelyben az ételt főzni fogják. Amikor megsült, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot.

Ezután öntsünk vizet, és amikor forrni kezd, hozzáadjuk a lisztbe sodort húsgombókat.

Ízesítse az edényt sóval, sós, fekete és pirospaprikával, és hagyja forralni. A kész edényt apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.

Chirpan húsgombóc egy kemencében

Adagok konténerenként: 6
Elkészítési idő: 60 perc

A recept összetevői:

1 kg darált hús
1 hagyma
1 tojás
1 gerezd fokhagyma
Bors
Liszt
Kömény
A szószhoz:
2 sárgarépa
2 kg burgonya
1 hagyma
2 evőkanál. lyutenitsa
Paprika
babérlevél
Bors

Hogyan kell főzni:

A darált húst összekeverjük finomra vágott hagymával, tojással, apróra vágott fokhagymával és fűszerekkel. Belőle húsgombóc golyókat formálnak, amelyeket lisztbe forgatva félretesznek.

Kenje meg a rakott olajat, és tegye bele az apróra vágott sárgarépát, burgonyát és hagymát, előkeverve a lyutenitsával és a felsorolt ​​fűszerekkel.

Ezután a lisztbe tekert húsgombókat elrendezzük a tetején. Az edény tetejét lyutenitsa tölti fel, meleg vízzel hígítva. A folyadéknak elegendőnek kell lennie a húsgombóc eltakarására.

Fedje le az edényt, és tegye hideg sütőbe. Ezután fordítsa a sütőt 180 fokra, és készre sütje az edényt.

Pörkölt sült darált marhahússal és zöldségekkel rakott

Adagok konténerenként: 4
Elkészítési idő: 60 perc

Mire van szükség:

A húsgombócokhoz:
400 g darált marhahús
1 tojás
1 szelet fehér kenyér