Borsch - Vicces főzés

A borscs egy ukrán nemzeti étel, amelyet zöldséglevesnek tekintenek a nagy mennyiségű és sokféle zöldség miatt, bár gyakran tartalmaz húst. Tiszteletére az ukrajnai Borshov városában évente ünnepet tartanak, amelyen több száz borscs recept készül. A fő összetevő a vörös répa, innen származik a színe. A borscs eredeti forrása a céklaleves, amelyet először a rómaiak készítettek, de a 18. században, amikor az első burgonyát behozták Oroszországba, az ilyen alapanyagokból készült leves készítése nagyon népszerűvé vált. Manapság különféle termékeket adnak hozzájuk, például paradicsomot, tejszínt, sárgarépát, hagymát, paprikát, babot, húst stb.

Borscs recept:

---