Tejfölös bagel - a legjobb receptek

Tejfölös bagelek - az elkészítés általános elvei

A tejfölös bagel az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb sütési recept. Az élesztőt itt nem használják, ezért ne várja meg, amíg a tészta felkel. Csak keverje össze a tésztához szükséges összes hozzávalót, tekerje a tésztát rétegekre és vágja ki a háromszögeket. A tejfölös gofri tölteléke bármilyen célra alkalmas: lehet szárított gyümölcs, dió, csokoládé és lekvár. Itt az ideje sütni a bagel tejfölt, általában nem haladja meg a 20-25 percet, így ez a kezelés gyorsan elkészíthető a vendégek megérkezése előtt.

Tejfölös bagelek - ételek és ételek elkészítése

A konyhai eszközökből tésztatálra, szitára, szárra, keverőre vagy keverőre és sütőedényre lesz szükség.

Tejfölös bagel készítése előtt szitáljuk meg a lisztet, olvasztjuk meg vagy puhítsuk meg a vajat (vagy margarint), melegítsük szobahőmérsékletre a hideg tejfölt.

Különböző bagel tejföl:

1. recept: Bagel tejföl

Alapvető recept a bagel tejfölhöz. Ennek alapján különféle süteményeket főzhetünk töltelékkel. A tészta nagyon gyengéd és olvadékony, bár a recept nagyon kevés hozzávalót használ.

Szükséges összetevők:

Fél csésze tejföl (kb. 100 gramm);
A vaj annyi, mint a tejszín (csak kb. 100 gramm);
Két csésze liszt;
Két kanál porcukor
Minden töltelék.

Az elkészítés módja:

A tejfölt előzetesen kivesszük a hűtőből, hogy jobban keveredjen a többi hozzávalóval. A vaj megolvasztása vagy a krémes állapot megolvasztása vagy egyszerűen lágyítása. A vajat tejszínkeverékkel felvertük. Fokozatosan öntsük a lisztet a masszába, és keverjük újra. Homogén lágy tésztát kell kapnia. Kör alakú tésztacsomót formázunk, és lapos süteményt készítünk belőle. Vágja a tortát több egyenlő háromszög szektorra. Közelebb a háromszög alapjához, tegye a tölteléket és csomagolja be a bageleket. A tejfölös tekercseket sütőben pirosra sütjük, majd a sült port meghintjük porcukorral.