Beszéljünk az enzimekről; Erdei utazó
Ha főtt és főtt ételeket fogyaszt, súlyos kimerülést és enzimhiányt okoz, amelyek az egész testet gyengítik.!
Az enzimek, az élet titka, erősen szervezett fehérjék, amelyek biokatalizátorként működnek - metabolizálja, emészti és asszimilálja a szervezetbe jutó összes anyagot. Általánosságban elmondható, hogy az enzimeknek 3 csoportja van: élelmiszer, anyagcsere és emésztés:
- emésztőenzimek az emésztőrendszer termékei az élelmiszerek lebontására, és szigorúan specializálódtak. Például proteáz - csak a fehérjék esetében, az amiláz lebontja a keményítőt, a lipáz - zsírokat stb.
- Metabolikus enzimek - minden sejtben, szövetben és szervben jelen van, és biokémiai katalizátorként működik az élő sejtekben.
- Élelmiszerenzimek - az élő táplálék lehetőségei. A szájban élelmiszerenzimek szabadulnak fel, amikor a fogak felrepesztik a sejtfalakat, és a gyomorban váltják ki őket. A természet stratégiája: minél magasabb az étel kalóriatartalma, annál több enzimet töltött bele. Például a fehérjében gazdag ételek proteázt tartalmaznak - SZV-t és napraforgómagot. Gabonafélék, például zab - amiláz. Avokádó, dió - lipáz.
Bár a hasnyálmirigy, egyes mirigyek, a belek és növényeik bizonyos mennyiségű emésztőenzimet termelnek, modern étrendünk mindkét csoportban hiányosságokhoz vezet. Általánosságban elmondható, hogy a természet nyers gyümölcsökből és zöldségekből származó élő aktív enzimeket biztosított számunkra. Sajnos a legtöbb ember ma nem rendelkezik elegendő enzimaktivitással.
Biológiai életkorunkat nem a PIN, hanem az enzimatikus potenciálunk határozza meg.
A csecsemők vérének elemzése azt mutatja, hogy a vérükben több mint százszor több enzim van, mint egy felnőtt vérében!
A hőkezelés, a hosszú tárolás, a tartósítószerek, a stressz, a kémiai szennyezés, a fizikai túlterhelés megöli fehérjebarátjainkat, és az emberi test kénytelen átirányítani metabolikus enzimeit az emésztés enyhítésére, ami megzavarja az energiamérlegét. Látjuk az eredményt - korai öregedés, krónikus betegségek, degeneratív betegségek már kiskoruktól kezdve.