Az Ön számára a TERES Gym fehérjetartalmú étrend? Harcosok klubja
Először az Atkins-diéta, majd a Paleo-diéta volt, most a Keto-étrend rendkívül népszerű. Más szavakkal, a fogyáshoz szükséges fehérjetartalmú étrend évek óta népszerű.
Talán ezért az amerikaiak több mint fele több ételt fogyaszt minden étkezés során - derül ki az NPD Group tanulmányából. Különböző kiegészítőket, fehérjeszeleteket és még több fehérjét tartalmazó tésztákat vásárolunk, de:
Szükségünk van-e ennyi fehérjére?
Legtöbbünk számára a válasz nemleges. David Katz, a Yale Egyetem kutatási igazgatója úgy véli, hogy a fehérje-fehérje őrület hasonló minden más trendhez, akárcsak az alacsony zsírtartalmú étrend az 1980-as években és az alacsony szénhidráttartalmú étrend az ezred elején. "A makrotápanyagokra való összpontosítás nagy hiba - eltávolítottuk a zsírt az étlapról, teltebbé és betegebbé váltunk, eltávolítottuk a szénhidrátokat, és teltebbé és betegebbé váltunk" - mondja. "Fel kell hagynunk a hangsúlyt a makrotápokkal, ehelyett az egészséges ételkombinációkra kell összpontosítanunk, és hagynunk kell, hogy a tápanyagok elvégezzék a dolgukat."
Ezenkívül a legtöbben elegendő fehérjét eszünk naponta. Az amerikaiak táplálkozási irányelvei azt ajánlják, hogy a napi kalória 10–35 százalékát fogyasszák fehérjével. Csak 10 százalék - ez körülbelül 46 gramm fehérje a nők számára naponta. Ez a mennyiség elegendő lesz a hiány megelőzésére, és a CDC adatai azt mutatják, hogy átlagos bevitelünk napi 16 százalék.
A fehérjetartalmú étrend azonban előnyös egyesek számára
Dr. Katz elismeri, hogy egyesek számára előnyös lehet a magasabb fehérjebevitel. Végül is mindannyian különböző testekkel rendelkezünk, különböző igényekkel, így egyszerűen nincs mindenki számára egyetlen egyetemes igazság.
A legjobb fehérjeforrás a tojás, a hal, a baromfi és a kis mennyiségű vörös hús (juh, marhahús, szarvas stb.).
Ezekhez adhatunk növényi fehérjékben gazdag ételeket, például babot, szóját és lencsét dióval és magvakkal, rizzsel és egyéb gabonafélékkel kombinálva. Más szóval, ne kísértésbe hozza, hogy azonnal engedje el a grillt.
Bár a hús magas minőségű fehérje-tartalmú étel, testünk számára szükséges aminosavak megfelelő eloszlásával, más kevésbé hasznos dolgokhoz vezet. Ezek telített zsírok, koleszterin, és a főzés módjától függően akár rákkeltő anyagok is megjelenhetnek.