Az aszalt szilva fiatalít és energiát ad

Mindenki ismeri a szárított gyümölcs előnyeit. Ma az aszalt szilva nem csak a karácsonyi ünnepek idején vendég az asztalunkon, hanem egész évben megvásárolható. Az aszalt szilva az összes szárított gyümölcs közül a legtöbbet fogyasztja.

Ahhoz, hogy az aszalt szilva szaftos legyen, először forrásban lévő vízben blansírozzuk, majd speciális gőzszárítóban szárítjuk. Hasznos tulajdonságait összetételük határozza meg. Van pektin, cukor, fehérje, cellulóz és szerves savak.

Az aszalt szilva gazdag B1 B2, C, PP vitaminokban és A provitaminban. Ezenkívül értékes anyagokat tartalmaz, például káliumot, nátriumot, magnéziumot, foszfort, vasat. A szárított aszalt szilva megőrzi a friss gyümölcsben található összes anyagot.

Az aszalt szilva gazdag vitamin-összetétele jótékony hatással van a szervezetre. Beriberi esetén ajánlottak. Úgy gondolják, hogy szükségesek a gyomor megfelelő működéséhez.

Naponta egy tucat aszalt szilva, és búcsút inthet az emésztési problémáknak. Ez különösen hasznos azok számára, akik panaszkodnak a krónikus székrekedés kellemetlenségeiről.

---