Az árpa és az árpapehely megtisztítja a testet a koleszterintől

árpapehely

Nagy mennyiségű árpa és az abból készült termékek fogyasztása jelentősen csökkentheti a "káros" koleszterintípusok arányát a vérben - állítják a kanadai Torontói Egyetem tudósai az European Journal of Clinical Nutrition című kiadványában. "Vizsgálatunk eredményei érdekesek azok számára, akik hajlamosak a szívproblémák kialakulására, például cukorbetegek, akiknek normál alacsony sűrűségű, de magas az egyéb káros fajok szintje. "Az árpa csökkenti a szintjüket, és pozitív hatással van az alacsony koleszterinszintűek egészségére is" - mondta Vladimir Vuksan az egyetemről.

Vuxan és munkatársai arra a következtetésre jutottak, hogy az árpa az étrend egyik legelőnyösebb eleme, legalábbis a szív és az erek állapotát tekintve, miután más tudósok által összegyűjtött adatokat tanulmányozták annak elemzése során, hogy az élelmiszer hogyan befolyásolja a plakk felhalmozódását a emberi test és a koleszterin kivonása belőle.