Az almaecet előnyei és tévhitei Borba újság - regionális napilap, Veliko Tarnovo
Az almaecet mindenki és minden számára elnyerte a gyógymód hírnevét - rajongói azt állítják, hogy hasznos lehet fogyáshoz, szebb hajhoz, magas pektintartalma pedig csillapítja a bélgörcsöket, küzd a gombákkal, csökkenti a koleszterinszintet., Unclogs gyulladt orrmelléküregek, sőt véd a rák ellen. De vajon így van-e?
Az almaecetet erjesztett almából készítik. Az első szakaszban az almában lévő cukor táplálja a Saccharomyces cerevisiae baktériumokat (cukorgombák), amelyek az etetés és a szaporodás során alkoholokká alakítják át. Egy másik baktérium - Acetobacter. Az alkoholt ecetsavvá alakítja, és neki tulajdonítják az almaecet hírnevét, mint egyetemes gyógymódot.
Számos kutató és szakértő azonban szkeptikus az összehúzó folyadékkal kapcsolatban. "A hatások szerények - nagyon kevés tudomány támasztja alá őket" - mondta Dr. David L. Katz, a Connecticuti New Haven-i Yale Orvosi Iskola Prevenciós Kutatóközpontjának alapítója. "Véleményem szerint az almaecetről szóló fő mítosz azon az elgondoláson alapszik, hogy" gyorsan kezeljük a problémákat ", és nem oldjuk meg hosszú távon" - mondta Dr. Katz. Ő határozottan állítja, hogy a nagy mennyiségű savas folyadék egyáltalán nem biztonságos mindenki számára - különösen azok számára, akik gyomorégéstől szenvednek, beteg fogak vagy cukorbetegek.
Növeli a hipoglikémia kockázatát cukorbetegségben
Rendkívül népszerű azt mondani, hogy az almaecet „áldás” a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára, mert csökkenti a vércukorszintet. Ám a Journal of Evidence - Integrative Medicine 2018 májusában közzétett áttekintése megjegyzi, hogy több kis tanulmány vitatottnak találta a hatását.
Inkább a cukorbetegeknek óvakodniuk kell az almaecettől, és nem szabad a „csodás erejükre” támaszkodniuk. Mivel egy másik tanulmány azt mutatja, hogy az ecet mindennapos fogyasztása csökkenti a gyomorürülés sebességét az inzulinfüggő betegek és a cukorbeteg gasztroparézisben szenvedők körében. A késleltetett gyomorürítés megnehezítheti a vércukorszint veszélyes szabályozását.