Amit tudnunk kell az esszenciális zsírsavakról - Család egészsége - Hasznos
A színvonal és az életminőség emelkedésével az emberek egyre többet szeretnének megtudni arról, hogy mit kell tenniük annak érdekében, hogy egészségük a legjobb állapotban legyen. Egyre jobban érdekel bennünket, hogyan zajlanak le a testünkben zajló folyamatok, mely tápanyagok vannak benne
A színvonal és az életminőség emelkedésével az emberek egyre többet szeretnének megtudni arról, hogy mit kell tenniük annak érdekében, hogy egészségük a legjobb állapotban legyen. Egyre jobban érdekel bennünket, hogyan zajlanak le a testünkben zajló folyamatok, mely tápanyagok közül van feleslegünk és melyek hiányoznak. Ezért számos vizsgálatot végeznek. Évek óta gyakran esszenciális zsírsavak, más néven esszenciálisak, amelyek részt vesznek a test minden életfolyamatában.
MILYEN LÉNYEGES ZSÍRSAVAK?
Az esszenciális zsírsavak több csoportból álló többszörösen telítetlen zsírsavak - omega 6 (linolsav, gamma-linolén, dikomo-gamma-linolén, arachidon, dokosatetraén és dokozapentaénsav zsírsavak) és omega 3 (alfa-linolén, eikozapentaén), dokozapentaén, doko. Szénláncukat a szénatomok száma határozza meg - 18 és 22 között változik, a telítetlenség mértéke pedig - a kettős kötések számával a kémiai szerkezetükben. Az omega 6 zsírsavak két kettős kötéssel rendelkeznek, az omega 3 pedig három kettős kötéssel rendelkezik a zsírsavláncban. Lényegesnek vagy pótolhatatlannak nevezik őket, mert az emberek és az állatok jelentéktelen mennyiségben szintetizálják őket, és megszerzésük fő forrása az élelmiszer. Az esszenciális zsírsavak hiánya azonban ritka - csecsemőknél, kisgyermekeknél, alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztóknál. Megnyilvánul a károsodott növekedésben, gyenge immunrendszerben, autoimmun reakciókra való hajlamban, allergiában, száraz, törékeny hajban és száraz bőrben, máj- és vesebetegségekben, aritmiában, depresszióban vagy túlműködésben, ízületi gyulladásban. A hiány kiküszöbölhető az étrend megváltoztatásával és kiegészítők szedésével (a halolaj az őse).
LÉNYEGES ZSÍRSAVAK HATÁSA
Az esszenciális zsírsavak nagy jelentőséggel bírnak testünk megfelelő biológiai működéséhez. Számos eikozanoid építőanyagaként szolgálnak. Ezek a szervezet által gyártott hormonszerű anyagok, amelyek közül sokat prosztaglandinoknak neveznek. Nagy hatással vannak az egészségre - energiát osztanak el a testben, csökkenthetik a vérnyomást, megemelhetik a testhőmérsékletet, tágíthatják vagy szűkíthetik a hörgőket, serkentik a hormonok termelését. Az esszenciális Omega 3 és Omega 6 zsírsavak felelősek a látás fenntartásáért, az agy növekedésének és fejlődéséért, a hormonális és érzelmi egyensúlyért, a szív- és érrendszerért, az ízületek mozgékonyságáért, a simaizmok összehúzódásáért, a központi és az autonóm idegrendszer működéséért, a véralvadásért.