A nap receptje Kagyló Burgaszban - ᐉ Kíváncsi • életmóddal kapcsolatos hírek az életmódról, a diétákról, az egészségről

Pompás étel a tenger gyümölcseinek szerelmeseinek

kapcsolatos

1,5 friss fekete kagyló kagylóval
350 g rizs
1 hagyma
2 sárgarépa
2 hámozott paradicsom
1 tk fehérbor
1 citrom
olaj
2 - 3 babérlevél
ördög
menta
bors
szol
1/2 csokor petrezselyem
1/2 csomó kapor

Az elkészítés módja:

A burgaszi kagyló receptjének első lépése a kagyló elkészítése - írja a lesnovkusno.com. Tisztítsa meg őket egy ecsettel az alga és a rájuk tapadt homok ellen. Ha a kagylók egy része eltört vagy gyanús, akkor a legjobb, ha kidobja őket, mert el kell rontani.

A kagylók megtisztítása után tegye őket egy mély tálba vízzel, hogy ellepje őket. Keverje össze őket, engedje le és dobja ki a vizet. Ismételje meg többször, amíg el nem dobja a tiszta vizet. Végül jól ürítse ki a kagylókat, és tegye őket félre.

Finoman vágja fel a hagymát és a sárgarépát, és fűtött zsírban megdinsztelje. Használjon egy nagy serpenyőt, mert főzés közben a kagyló kinyílik, és a keverés nehéz lesz, ha az étel kicsi.