A MateKitchen tíz leggyorsabb étele
Gyors és finom ételek! Ez tökéletes kombinációnak bizonyul abban az időben, amikor mindannyian sietünk. Reggel sietünk, hogy időben dolgozzunk. Napközben sietünk, mert a feladatok általában többek, mint időnk van. Este is sietünk - felvenni a gyerekeket az iskolából vagy az óvodából, bevásárolni, enni készíteni, otthonról gondoskodni. Ha még van időnk beszélgetni a kedvesünkkel, mielőtt pontosan három másodpercig elaludnánk, akkor igazán boldogok vagyunk.
Sajnos a lassan főzött házi ételek egyre inkább délibábot jelentenek a modern városember asztalán. Ugyanakkor a vágy valami olyasmi iránt, mint "anya" vagy "hasonló a nagymamáé", azaz. a hangulatos ételeken szinte divatig terjed.
A nagy kihívás a kulináris otthonosság elérése, anélkül, hogy a tűzhely mellett amúgy sem töltött időnket pazarolnánk.
Az élelmiszerboltok tele vannak "megkönnyebbülésekkel" - az étkezési standoktól kezdve a főtt bab és a fagyasztott félkész termékek dobozáig. Náluk a vacsora maximum 40 perc alatt elkészül. De vannak olyan gyorsételek is, amelyek valóban percek alatt elkészülnek, csodálatosan illatoznak és otthoni érzetet keltenek.
Ki mondta a zabkását!
Mikor ettél utoljára zabkását - sűrű, sok vajjal és sajttal? És mikor készítetted utoljára magad? Felejtsd el azokat a régi recepteket, amelyekben a kukoricalisztet lassan főzik, és sodrófával keverik, amíg el nem éri a szükséges sűrűséget. A zabpehely határozottan szerepel a gyorséttermek listáján.
20 perc - pontosan erre van szükséged ehhez a kedvenc téli vacsorához. Miután felforrt a víz, öntsük bele a zabkását, és keverjük össze. Egy perccel később készen áll. Csak annyit kell tennie, hogy vajat, pirospaprikát és aprított sajtot és fátylát ad hozzá! Dúsíthatjuk sült hagymával vagy szalonnával, de akkor az elkészítése kissé tovább fog tartani. Nem azért, mert a zabkása lassú, hanem azért, mert a hagymát jól meg kell sütni.
Szereted a sárga sajtot?
Éttermi étkezéskor általában panírozott sárga sajtot eszünk. Ennek magyarázata egyszerű - ennek az egyébként könnyű receptnek az elkészítésével mindenkinek van legalább egy kudarca. Vagy kiderül, hogy a sárga sajt nem megfelelő és kiömlik, vagy a recept valahonnan "kilélegzik", és a sárga sajt újra kiömlik.
Egy kis titkot elárulunk előtted. Ahhoz, hogy szilárd darab rántott sárga sajtot kapjon, tegye a hűtőbe legalább tíz percre. Közvetlenül főzés előtt vegye ki. Amikor zsemlemorzsába tekerjük és beletesszük a forró zsírba, hőmérsékleti sokk következik be, és a sárga sajt nem ömlik, hanem megőrzi formáját.
Nem véletlen, hogy alaminutnak minősül. 40 perc múlva finom vacsorát kap, és ez az az idő, amikor belefoglaljuk a saláta elkészítését. Legyen friss, szezonális és bőséges. Élvezd!
Sajt! A rakottban!
Gyors, egyszerű, meleg és finom. És persze fűszeresen. A rakott főtt sajt a bolgár kedvenc gyorsételei közé tartozik. Ugyanez vonatkozik a Shopski sajtra és a rakott téma bármilyen más értelmezésére.
Bármit is csinálsz, még mindig finom lesz. Ezenkívül kiváló lehetősége van fantáziájának felszabadítására.
Ezek a látszólag egyszerű ételek otthoni illatúak, és emlékeztetnek bennünket arra, hogy hagyományos konyhánk rendkívül praktikus és alkalmazható a mai rohanó mindennapi életben. Velük még váratlan vendégeket is megetethet. Az egyedi íz kulcsa a sós. Tálaláskor a csípős paprika és a puha kenyér elengedhetetlen.
Ha leves lesz, légy tarátor
A Taratornak nincs szüksége hosszú bemutatásra. Finom, friss, a miénk, és ami a legfontosabb, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Tavasszal helyettesítheti az uborkát finomra vágott salátával, télen pedig savanyúsággal.