Szerb konyha - hússal töltött hús és egy kis extra hús a luxus kedvéért
A hagyományos szerb konyha az évszázadok során megőrizte megjelenését, anélkül, hogy bármilyen módon alávetette volna magát az európai "ínyenc" provokációknak. És milyen titkai lehetnek a konyhának, amely továbbra is szigorúan követi a főzés rablási hagyományait - nyárson és tűzben. Nem véletlen, hogy a szerb éttermet íratlan szabály "grillnek" nevezi. A grillezőt a szerbek és a külföldiek szeretik a legjobban a szerb kulináris változatosságból.
Valójában nyugati szomszédunk konyhájának megvan a titka - a hús. A különlegességek többsége nem csak húsétel, hanem hússal töltött hús, és egy kicsit nagyobb területtel díszítve - csak a luxus kedvéért. A szerb receptek minden ragadozó ínyenc álmát testesítik meg.
A hús nemcsak kiváló minőségű és tökéletesen grillezett, hanem nagy mennyiségben is. Egy szokásos adag három katonát, öt irodai dolgozót és tíz étrendben lévő nőt képes megetetni. És vedd észre, mindezen húsos bakanália ellenére a szerbek nem szenvednek elhízástól. Talán azért, mert a franciákhoz hasonlóan nem zsúfolás céljából esznek, hanem azért, hogy élvezzék az ételeket.
A szerb konyha igazi ajándék a bennszülött grillbarátnak. Szerencsére sok speciális éttermünk van, amelyek többsége hiteles. Vagyis eredeti nemzeti recepteket szerb mesterszakácsok készítenek. Szófiában az egyik legjobb hely a szerb Grill Nusic. Ott bőségesen és rendkívül ízletesen fognak etetni. Szinte minden élelmiszer-összetevőt a helyszínen készítenek el.