A legjobb ételek az agy egészségére

Az étel erősen befolyásolja az embert, akinek működése gyengül, különösen az életkor előrehaladtával. Néha azonban azt gondoljuk, hogy az agy különálló rendszer a testünktől "- mondta Diana Purvis Jaffin, a texasi Dallas-i Egyetem Agyhatékonysági Intézetének stratégiai és programigazgatója.

egészségére

Ő és más tudósok hajlamosak kijavítani ezt a tévhitet, kiemelve a kutatásokat, amelyek azt mutatják, hogy bizonyos ételek elősegíthetik a mentális élesség megőrzését, és megelőzhetik az Alzheimer-kórt és más neurodegeneratív betegségeket. Ezek a tápanyagok specifikus vegyületeket tartalmaznak, amelyek hasznosak az öregedő agy számára.

Rukkola

A Rush Egyetem tanulmányából kiderült, hogy azoknak az embereknek, akik naponta egy vagy két adag sült salátát ettek, meg volt a náluk 11 évvel fiatalabb kognitív képessége. A zöld leveles zöldségek közül a rukkola nagyon tápláló sok nitrogénvegyület jelenléte szempontjából, amelyek az erek tágításával növelik az agy véráramlását (a rukkola a vérnyomást is csökkenti!).

Áfonya

Az áfonya az egyetlen olyan gyümölcs, amelyre különös figyelmet fordítottak az agy egészséges étrendjében, és egyes tanulmányok szerint akár 53% -kal is csökkenthetik az Alzheimer-kór kockázatát. Bár minden gyümölcs hasznos, az áfonya különösen gazdag flavonoidokban - antioxidánsokban, amelyek megvédhetik az agyat az oxidatív stressztől és fokozhatják az agysejtek kommunikációját.