A házi gombák károsak?

Mikrobák milliói élnek a konyhai gombákban. Ezek a konyhai szennyeződések eltávolítására szolgáló szivacsok, valamint az edények és a különféle konyhai felületek mosására szolgáló szivacsok. Az újrafelhasználható gombák nagyon praktikusak és kényelmesek. Néha a felhalmozódott szennyeződés és szag miatt az emberi egészségre káros baktériumokat kezdenek termelni.

Bizonyított, hogy a konyha az egyik legpiszkosabb hely az otthonban, és ez azért van, mert a megtisztítás ellenére a gomba több baktériumot terjeszt, mint amennyit megtisztít. Fontos, hogy használat előtt újra szárítsa meg a gombákat, mert ha nedvesen hagyja őket, még több baktérium fejlődik ki bennük. Laboratóriumi vizsgálatokkal bebizonyosodott, hogy három nap alatt, ha a gomba nedves, önmagában sokkal több baktérium fejlődik ki, mint ha száraz lenne.

Leggyakrabban baktériumok, amelyek a háztartási gombákban fejlődnek ki: Escherichia coli, staphylococcus baktériumok és szalmonella. Évente közel 80 millió amerikait mérgeznek meg, ha étrendjükben találkoznak ezzel a baktériummal. Már csak a gomba ételhez való megérintése is elegendő ahhoz, hogy az ételt baktériumokkal fertőzze és különféle betegségeket okozzon.

---