Philly Food "- kulináris szórakozás hercegeknek és koldusoknak - cikk az USA-ról - Nasam Natam

Philadelphia már nem csak egy megálló Washington és New York között, és nemrégiben visszaszerezte helyét Amerika nagyvárosai között, amihez hozzájárul az itteni sok jó étterem is ínyencek az egész keleti partról.

A mai Philadelphia kulináris magasságok alapjait több mint harminc évvel ezelőtt Georges Perrier séf, egy klasszikus ínyenc étterem tulajdonosa fektette le. BeckFin, 1970 óta. a legjobb francia étterem a keleti parton (valószínűleg Amerikában is).

Kifinomult légköre, amely a 19. század végi párizsi szalonra emlékeztet, pompát áraszt, míg a földszinti bisztró annál meghittebb Lyon Bár hasonló kiváló minőséget kínál, de olcsóbb menüvel, amely hajlamos az egyszerűségre és a könnyedségre.

Egy háztömbnyire van Perry söröző, amely a séf lelkes csodálóit menti, akik nem találtak helyet a főétteremben. Ha nem foglal előre hetekkel előre, előfordulhat, hogy nem talál foglalást Monsieur Perrier egyik előőrséhez az utcán A dió (köszönet neki ma utcaként ismert "Étterem"), de ez egyszerűen lehetőséget nyújt arra, hogy megismerkedjen egy másik klasszissal Philadelphiában - a sajttortával.

---