A csokoládé hasznos összetevői
A kakaóbab a következő fontos tápanyagokat tartalmazza: magnézium, vas, króm, anandamid, C-vitamin, omega 6 zsírsavak, triptofán, szerotonin, teobromin
A kakaó lehet a legnagyobb magnéziumforrás, pihentető ásványi anyagként. A magnézium küzd a sav felhalmozódása ellen, semlegesíti a méreganyagokat, csökkenti a fájdalomra való érzékenységet, megnyugtatja az idegeket, segíti az egészséges csontok és fogak építését, és sok más funkcióhoz nélkülözhetetlen. Az amerikaiak több mint 80% -a krónikus magnéziumhiányban szenved.
A kakaóbab az ajánlott napi adag (RDA) körülbelül 20% -át tartalmazza, az amerikai szabványok szerint 1 uncia (28 gramm) adagra. A vas létfontosságú ásványi anyag az étrendben. A vas az oxigént szállító fehérje, az úgynevezett hemoglobin része, amelynek fő feladata a vérünk kiváló egészségi állapota.
A króm fontos ásványi anyag, amely segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet. Az amerikaiak közel 80% -a szenved ennek az ásványi anyagnak a hiányában. A króm jelentős szerepet játszik a máj méregtelenítésében azoktól az alkoholoktól, amelyek felhalmozódnak a cukor és a keményítő erjedési folyamata során, miután túlevettük velük, amikor még nem választottuk jól az egészséges étrendet. Nagy hatással van a vér tisztítására.
Az anandamid nevű neurotranszmittert is izolálják a kakaóban. Az anandamid természetes módon termelődik az agyban is. Az "isteni elem" néven is ismert, mert akkor szabadul fel, amikor nagyszerűen érezzük magunkat. A kakaó enzim inhibitorokat tartalmaz, amelyek csökkentik testünk képességét az anandamid lebontására. Ez azt jelenti, hogy amikor kakaót fogyasztunk, a természetes anandamid és/vagy a kakaó anandamid tovább maradhat a testben, így hosszabb ideig jobban érezzük magunkat.