A hat legijesztőbb kiegészítő, amelyet rendszeresen fogyaszt
A tartósítószerek olyan élelmiszer-adalékanyagok, amelyek körülöttünk vannak, mióta az emberek elkezdtek főzni. Talán a leghíresebb tartósítószer a só.
De bár bizonyos szempontból bizonyosan hasznos, néhány modern kémiai tartósítószer nemkívánatos mellékhatásokkal járhat egészségünkre.
Íme néhány ezek közül, amelyeket észre sem véve használunk.
1. BHA és BHT
A BHA (butilezett hidroxi-anizol) és a BHT (butilezett hidroxi-toluol) biztonságosságáról, mindkettő olajból származó antioxidánsról, amelyeket gyakran használnak a zsír és az olaj avasodásának megakadályozására, jelenleg tárgyalnak.
Bár a BHA, amely a süteményekben használt hőálló adalékanyag, rákkeltő és tiltott az Egyesült Királyságban (azonnali élelmiszerekben), Európában és Japánban még mindig használják.
Megtalálható növényi olajokban, margarinban, olívaolajban, kekszben, süteményekben, gabonafélékben, süteményekben, cukorkákban, rágógumiban, tejporban, fagyasztott ételekben, kenyérben, fagyasztott sült krumpliban.
A használat lehetséges hatásai: gyomorpanaszok, agresszió, hiperaktivitás, hangulatváltozások (depresszió, álmatlanság), asztma, ekcéma, dermatitis, csalánkiütés, kiütés.
2. Szorbátok
A szorbinsav és annak kalcium-, nátrium- és káliumsói (általában "szorbátoknak" nevezik) a tartósítószerek csoportja, amelyek a penész szaporodásának megakadályozására szolgálnak. Érzékeny embereknél allergiás reakciót válthatnak ki, és az anyatej-helyettesítő tápszerekben tilosak.
Megtalálható narancslében, sajtban, savanyúságban, joghurtban, spagettiben, szárított húsokban, üdítőkben, fagylaltban, pékárukban.