5 termék, amely helyettesítheti a húst

Egyre többen szándékosan zárják ki a húst az étlapjukból különböző okok miatt. A kérdés továbbra is fennáll, mit helyettesíthetünk a húsban az étrendben, hogy ellensúlyozzuk a fehérje és az esszenciális aminosav hiányát.

Íme néhány növényi alternatíva, amely elegendő fehérjét tartalmaz:

Karfiol

A karfiol teljesen felválthatja a húst az étlapon, bár első pillantásra elképesztőnek tűnik. Egyedülálló összetétele szerint ez a termék áll legközelebb a hús fehérjetartalmához, és hasonló aminosavakat tartalmaz. Az ázsiai országokban a karfiolt gyakran használják a csirke helyettesítésére.

tofu

Szója tej tofu sajt. A termék már az egész világon népszerű. Szójafehérjét tartalmaz, amely teljesen felváltja a húst. Az íze is nagyon szép. A tofu különösen jól kombinálható a halakkal, a tészta darált húsát is helyettesítheti.

---