A fehérjetermékek túlevése hús, tojás, túró, osztriga Kompetens az iLive egészségéért

A cikk orvosi szakértője

Bármely termék hosszan tartó és túlzott használata veszélyes a szervezetre. A közelmúltban a fehérjemérgezés esetei gyakoribbá válnak, amikor a túlzott fehérjetartalmú alultápláltság a szervezet súlyos mérgezéséhez vezet.

A fehérje túlevésének fő okai:

Fehérjetartalmú étrendek - ebbe a kategóriába tartozik a Duka diéta és a Kreml diéta. A diéta szerint az első napokban csak fehérjetartalmú ételeket kell fogyasztani. Az ilyen ételek veszélyesek a gyomor-bél traktus betegségeire. Az emésztőrendszer kiegyensúlyozatlan munkája miatt az ételek emésztésének folyamata lassabb, és fennáll annak a veszélye, hogy a belekben erjedés és rothadás alakul ki, ami mérgezéshez vezet.
Gomba- és tengeri mérgezés - a tenger gyümölcseinek használatakor nagyon óvatosnak kell lennie, mivel még egy kis része is allergiás reakciót okozhat. Ami a gombákat illeti, a világ ökológiai helyzete az erdei gombákat fogyasztásra alkalmas veszélyes termékekké változtatja, amelyek visszaélése súlyos következményekkel jár a szervezet számára.
Fehérje - ezt az étrend-kiegészítőt a sportolók használják leggyakrabban az izomtömeg aktív növekedésére. A gyógyszer utasításainak és a nagy dózisok be nem tartása súlyos fehérjemérgezést okoz.

A túlevés egyéb jeleiről olvassa el ezt a cikket.

A lejárt vagy helytelenül elkészített fehérje eredetű ételek túlfogyasztása veszélyes a szervezetre. A fehérjemérgezés tünetei:

Hányinger és hányás.
Hasmenés és puffadás.
Sötét vizelet.
Szédülés.
Akut bélfájdalom.
Láz.

A fájdalmas állapot kiküszöbölése érdekében hashajtót kell szednie, vagy hányást kell előidéznie. Ha egészségi állapota nem javul, orvoshoz kell fordulni a gyomor mosásához.

A hús túlevése

A vasban gazdag élet hús. Aminosavakból és fehérjékből áll, amelyek szükségesek a test megfelelő működéséhez. A termék csökkenti a leptin hormon hatását, amely befolyásolja az anyagcsere folyamatokat. Ezért a hús túlevés következik be.

A bántalmazás káros tünetei

A zsírokkal és szénhidrátokkal ellentétben az állati fehérjéket sokáig dolgozzák fel, ami többlet energiához, zsírlerakódások megjelenéséhez és súlygyarapodáshoz vezet.
A vas és az aminosavak mellett a hús nem tartalmaz semmit, így ha az étrend csak húsételekből áll, az emésztőrendszeri problémákat fenyeget.
A rost hiánya a hús elhúzódó felszívódásához vezet. Ezért a belekben rothasztó folyamatok kezdődnek, amelyek fokozott gáztermeléssel, hasi fájdalommal, puffadással járnak.
A hús részét képező fehérje idegen az emberi testtől, elnyomja az egészséges mikroflórát. Emiatt dysbacteriosis alakul ki, és különösen súlyos esetekben - onkológiai betegségek.
A hús savanyítja a testet, elnyomja a nitrogénmegkötő baktériumokat és növeli az élelmiszerigényt. A termék hozzájárul a húgysav képződéséhez, amely mérgezést okozhat.

A húskészítmények túlfogyasztásának fenti "jellemzőin" kívül szem előtt kell tartani, hogy a húsétel nehézséget okoz a gyomorban. Ennek eredményeként fokozott fáradtság van evés után, és aludni kezd. A rendszeres túlevés következtében a hús köszvény (só lerakódás a lábakban), érelmeszesedés, hasnyálmirigy-gyulladás, kolecisztitisz, sclerosis multiplex alakul ki. A húsevőkre jellemző a gyors temperamentum, ingerlékenység és a vastagbél, az emlőmirigyek, a vér megnövekedett kockázata.

A nyers tojás túlevése

A tojás állati eredetű termék, amely jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a test számára. Sok vitamint tartalmaznak: B, A, E, K, H, PP, D csoport, valamint béta-karotin, kolin és ásványi anyagok. A csirke tojásfehérje minden ismert aminosavat tartalmaz, ezért könnyen asszimilálható és tápláló. A tojásokat megsütik, megfőzik, különféle ételekhez adják, és még nyersen is fogyasztják.

A nyers tojás túlevése különös veszélyt jelent az egészségre. Az étkezési rendellenességek ilyen problémákhoz vezethetnek:

A nyers termék veszélyes a szalmonella fertőzésre. A szövődmény kockázatának csökkentése érdekében a tojásokat alaposan meg kell mosni és fertőtleníteni speciális oldatban. Azokat is célszerűbb előhőkezelés után használni, azaz. Főtt vagy sült formában.
A tojássárgája magas koleszterinszintet tartalmaz, ami növeli a "rossz" koleszterinszintet a vérben. Biztonságos maximum - napi 1 tojás.
Csirketenyésztéskor sok gazda antibiotikumokkal támogatja őket a különböző fertőzések kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében. A madárból származó antibiotikumok átjutnak a petesejtekbe és az emberi testbe. A termék visszaélése elnyomja az egészséges mikroflórát és elősegíti a gombás betegségek kialakulását. Csökken a test érzékenysége az antibakteriális gyógyszerekkel szemben, amelyek betegség esetén erősebb gyógyszereket használnak.
A nyers tojás másik veszélye a nitrátok, gyomirtók, nehézfémek és egyéb káros anyagok magas koncentrációja. A toxinok felhalmozódnak az állatok testében, és petékben vannak. Ettől kezdve az ellenőrizetlen tojásevés a mérgezés kockázatát jelenti.