A csokoládé hatása az egészségre Kezelés
Különböző formáiban és fajtáiban a csokoládé sok ember kedvenc csemegéje szerte a világon. Amit azonban nem mindenki tud, az az, hogy pozitívan és negatívan is megalapozott a csokoládé hatása az egészségre.
A csokoládé sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik, de csak az igazi. De mit jelent az "igazi"? Hasznos a nagy mennyiségű kakaót tartalmazó csokoládé. Sötét, természetes vagy diétás csokoládé néven is ismert. Gazdag antioxidánsokban és teofillinben, valamint kis mennyiségű koffeinben.
Az étcsokoládé nem tartalmaz vagy minimálisan tartalmaz tejet és cukrot. Valódi étcsokoládénak azt tekintik, amely legalább 70% kakaót tartalmaz, és ez a százalék elérheti a 99-et.
Hasznos 2-3 naponta egyszer legfeljebb 25 g tiszta, étcsokoládét elfogyasztani - ez körülbelül 3-4 szokásos csokoládét, vagy 1-2 nagyobbat tartalmaz. Válasszon bevált márkákat és olvassa el a címkéket a káros adalékanyagok elkerülése érdekében.
Az étcsokoládéval ellentétben a tejcsokoládé azonban sokkal kisebb mennyiségben tartalmaz kakaót, illetve antioxidánsokat, a teobromint. Ezenkívül a tejcsokoládé sokkal több finomított cukrot és sok telített zsírt tartalmaz. Gyakran a készítmény különféle ízeket, töltelékeket és adalékanyagokat tartalmaz, amelyek nagyobb mennyiségben káros hatással vannak a testre.
Emiatt a tejcsokoládét kerülni kell, vagy szigorúan korlátozni kell 4-5 darabra hetente egyszer, vagy még ritkábban, és ez a mennyiség csak olyan emberek számára engedélyezett, akik számára a csokoládé fogyasztása nem ellenjavallt.!
A csokoládé hasznos tulajdonságai
- a vérnyomás csökkentése;
- az éhségérzet csökkentése - egy csésze forró csokoládé elfogyasztása étkezés előtt valóban csökkentheti az étvágyat;
- növelje a vidámságot;
- javító hangulat;
- vízhajtó hatása is van;
- a kakaó antibakteriális anyagokat tartalmaz, amelyek küzdenek a fogszuvasodás ellen - természetesen ezt a tulajdonságot semlegesíti a tejcsokoládé magas cukortartalma;
- a csokoládé illata fokozhatja a theta-agy hullámait, aminek következtében a kikapcsolódás érzését tapasztaljuk;
- a csokoládé fenil-etil-amint tartalmaz, ami javítja a hangulatot;
- a csokoládéban lévő kakaóvaj olajsavat tartalmaz - egyfajta egyszeresen telítetlen zsírt, amely képes a jó koleszterinszint növelésére;
- az emberek, akik idõnként esznek egy kis étcsokoládét, tovább élnek, mint azok, akik nem;
- a csokoládéban található flavonoidok segítik az erek rugalmasságának fenntartását, a vérnyomás normális fenntartását, lassítják az öregedést, fenntartják a hormonális egyensúlyt;
- a csokoládé növeli az antioxidánsok szintjét a vérben.
Érdekes, hogy a mexikói gyógyítók étcsokoládét használnak a hörghurut kezelésére, valamint rovarcsípésre.
Részletes információk a csokoládé előnyös tulajdonságairól, valamint ötletek a házi maszkokként történő alkalmazásához itt találhatók:
A csokoládé negatív hatása az egészségre
A csokoládé fogyasztása örömet okozhat, növelheti a hangulatot, csökkentheti a stresszt, ugyanakkor túlzott fogyasztása bizonyos egészségügyi kockázatokat hordozhat, különösen bizonyos egészségügyi állapotok és betegségek jelenlétében, amelyeket el kell kerülni.
Nagy mennyiségű csokoládé használata a következő egészségügyi kockázatokhoz vezet:
- elhízottság;
- a vérnyomás emelkedése;
- növeli az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát;
- serkenti a "rossz" koleszterinszint növekedését a vérben;
- a csokoládéfogyasztás hozzájárulhat a csontsűrűség csökkentéséhez;
- a csokoládé migrénes fejfájást okozhat;
- a tejcsokoládé bevitele magas kalóriákkal, telített zsírokkal (még étcsokoládéval) és cukorral is társul;
- növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát;
- fogszuvasodás megjelenéséhez vezet, és rontja egészségüket;
- idővel gastrooesophagealis refluxot okoz az alsó nyelőcső záróizom csökkent rugalmassága miatt.
Néhány betegnél a túlzott csokoládéfogyasztás hányingert, hányást, hasmenést, szívdobogást, szorongást, álmatlanságot, mérgezést okozhat.
Milyen körülmények között és betegségekben nem ajánlott a csokoládé fogyasztása?
Ritka esetekben a csokoládé használata súlyosbíthatja a viszketés, égés és fájdalom kísérő tüneteit a következő betegségek esetén:
ezért a csokoládéfogyasztás e betegségek jelenlétében nagyon nem kívánatos.
A csokoládé fogyasztása, különösen nagyobb mennyiségben, nem ajánlott:
- cukorbetegség (kivéve a diétás csokoládét - nincs cukor);
- inzulinrezisztencia;
- magas vérnyomás (magas vérnyomás);
- szívritmuszavarokban;
- a vese és a mellékvese betegségei - a csokoládé magas káliumtartalma miatt, amelynek magas szintje veszélyes az e betegségben szenvedő betegek számára;
- irritábilis bél szindróma (IBS) esetén;
- gyomor- vagy nyombélfekély jelenléte;
- fogszuvasodás, valamint a fogak és a szájüreg egyéb betegségei;
- elhízottság;
- felső légúti betegségek;
- migrén (lásd fent);
- kisgyermekeknél és nagyon idős betegeknél;
- terhesség és szoptatás alatt (lásd "Csokoládé fogyasztása terhesség és szoptatás alatt");
- műtét alatt és után - a csokoládé befolyásolhatja a vércukorszint-szabályozást a műtét során, ezért annak fogyasztását legalább 2 héttel a beavatkozás előtt le kell állítani.