A citromfű számos előnye - egészséges - tippek
A citromfű (a latin Melissa officinalis-ból) tömeges fogyasztásra szánt gyógyteákból jól ismert számunkra. Ennek a sötétzöld levelekkel rendelkező évelő gyógynövénynek, amelynek jellegzetes citromillata van, számos egészségügyi előnye van, amelyekről jól tájékozottnak kell lennünk. Bulgáriában a balzsamot méhkirálynőnek, citromfűnek, méhészetnek is nevezik.
A citromfű Dél-Európa hegyvidéki régióiból származik. Az ókortól kezdve a balzsamot a görögök és az arabok használták az idegrendszer rendellenességei által okozott minden betegségben. A balzsam színe kicsi, fehér, sárgás vagy rózsaszín. A citromfű bokrokban, ritka erdőkben, kertek és kerítések mentén nő egész Bulgáriában. Általában a balzsam egész föld feletti részét vagy csak leveleit használják, a céltól függően.
A citromfű leveleket a virágzás előtti időszakban (július közepe táján) szüretelik. Ha a balzsam kivirágzott, a levelek nem gyűlnek össze, mivel már elvesztették jellegzetes szagukat és gyógyító tulajdonságukat, írja "Gotvach.bg".
A gyógynövényt árnyékos és szellőző helyen vagy kemencében szárítják, legfeljebb 35 fokos hőmérsékleten. A szárított levelek felül zöldek, alul világosabbak, kissé kesernyés, fanyar ízűek. Zúzva vagy dörzsölve meg kell őriznie jellemzőit citrom szag. Tárolja árnyékos, szellőző és száraz helyen, papírzacskóban vagy kartondobozban, kerülje a műanyag zacskókat.
A balzsam kulináris használata
A citromfű leveleit az ókori görögök és rómaiak óta használják kellemes, citromhéjra emlékeztető illatukra. Manapság a balzsamot a vargányák és likőrök elkészítésénél használják. Nem jó a balzsamot erős fűszerekkel, például mentával, szerecsendióval, gyömbérrel keverni. A szárított balzsam elég jól hangsúlyozza a hal ízét.
A balzsam egészségügyi előnyeiA citromfű nyugtatóan hat az idegrendszerre, görcsoldó és görcsoldó hatású. Serkenti az étvágyat és az emésztési folyamatokat, elnyomja az émelygést és a hányást. A népi gyógyászatban a balzsamleveleket magas vérnyomás, szédülés, fejfájás kezelésére, a látás fokozására, sőt a fülzúgásra is használják.. Az íny és a szájnyálkahártya gyulladásában gurgulázásra és gargarizálásra használják. A citromfű eltávolítja és rossz lehelet.