A betegségekkel küzdő ételek kombinációi

Banán és joghurt

betegségekkel

A joghurt, valamint más erjesztett ételek gazdag élő baktériumok, úgynevezett probiotikumok, amelyek erősen tartják immun- és emésztőrendszerünket.

Ugyanakkor, mint minden élőlénynek, ennivalóra is szükségük van. Az inulin, amely megtalálható a banánban, a spárgában, az articsókában, a hagymában, a fokhagymában, a póréhagymában és a búzacsírában, emészthetetlen szénhidrát, amely tápanyagforrás a bélbaktériumok számára. Ezenkívül az inulin növeli a bél bélben történő kalcium felszívódását, ami erősíti a csontokat.

Zsírt adjon a salátákhoz

Elviselhetetlenül unalmasnak találja a meztelen salátákat? Ebben az esetben mindenképpen öntsön rájuk olívaolajat, vagy szórjon a tetejére sült fenyőmagot. Egészséges zsírok, például dió, növényi olaj vagy avokádó hozzáadása egy salátástálhoz növelheti a hasznos antioxidánsok mennyiségét - például a zöld leveles zöldségekben a lutein, a paradicsomban likopin és a pirospaprika, a béta karotin a sárgarépában, amelyeket testünk felszív.

A zsír lelassítja az emésztési folyamatot, ami nagyobb esélyt ad az ugyanazon edényben található növényi összetevők felszívódására. A zsírok hozzájárulnak az antioxidánsok, például az E-vitamin feloldásához a bélben, hogy hatékonyabban lépjenek be a véráramba.

Miután felszívódtak, ezek az antioxidánsok segíthetnek megölni a testünkben lévő szabad gyököket, amelyek károsíthatják a DNS-t, betegségeket okozhatnak és felgyorsíthatják az öregedést.

Vas és C-vitamin