4. diéta - krónikus bélbetegségek esetén

krónikus

Célja: krónikus bélbetegségek súlyosbodásakor, akut hasmenés kíséretében.

A diéta célja: táplálkozás biztosítása károsodott emésztés esetén, a gyulladás, az erjedés és a belek rothadásának csökkentése érdekében; segít normalizálni a belek és más emésztőszervek munkáját.

Közös tulajdonság:

Az étrend energiatartalma csökken a normál fehérjetartalmú zsírok és szénhidrátok mennyiségének csökkentésével, a gyomor-bél traktus mechanikai, kémiai és termikus irritációjának erős csökkentésével. Nem engedélyezett olyan termékek fogyasztása, amelyek növelik az emésztőszervek szekrécióját, valamint az erjedési és rothadási folyamatokat a belekben; nagyon hideg vagy meleg ételek. Az etetés naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban.

Kémiai összetétel és fűtőérték:

Fehérje - 70-80 g (60-65% állati), zsír - 60-70 g, szénhidrát - 250 g (40-45 g cukor), só - 8-10 g, szabad folyadék - 1,5-2 liter Energia - 1800-1900 kcal.

Ételek és ételek, amelyeket az étrend engedélyez és tilt:

Kenyér és tészta: vékonyra szeletelt búza kétszersült, nem sült. Minden más típusú tészta és sütőipari termék tilos.

Levesek: sovány húsból vagy hallevesből gabonafélék (búzadara, rizs) vagy főtt vagy darált hús főzetével. A gabona levesek, tészták, tejtermékek, erős és zsíros húslevesek fogyasztása nem megengedett.