3 sovány étel kipróbálásra

A böjti receptek ismét relevánsak - megkezdődtek a húsvéti böjtök. Egyre többen tartják a böjtöt különféle okokból. De a 40 napos böjt hosszú idő, és még a legzseniálisabb háziasszonyok is, akiknek valamikor hosszú listája van a sovány receptekről, felteszik maguknak a kérdést: „Milyen sovány ételt főzni?” Kínálunk 3 finom sovány receptet.

Csalánleves

kb. 300 gramm friss csalán

1 csokor friss hagyma

½ Kávéscsésze rizs

1 paradicsom, vagy 2 evőkanál paradicsompüré

½ teáskanál menta, ½ teáskanál pirospaprika, egy csipet fekete bors, egy csipet kakukkfű

½ teáskanál só

Az elkészítés módja:

A recept első lépése a csalán elkészítése. Először tisztítsa meg és mossa meg a csalánt. Bár az otthoni gyógyszerek összes receptje szerint a csalánégetést nagyon hasznosnak tartják, meglehetősen kellemetlen, ezért tisztításkor jó kesztyűt vagy műanyag zacskót használni. Ha tolerálja a csalán égését, ne bonyolítsa feleslegesen az életét.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a sárgarépát és a hagymát, majd öntsük 3-4 evőkanál forró olajba abban az edényben, amelyben a csalánlevest megfőzzük. Miután a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá apróra vágott csalánt és alaposan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá kb. 1,5 liter vizet, majd a leves felforrása után adjunk hozzá sót és fűszereket.

Miután a leves 10-15 percig forr, adjuk hozzá az előmosott rizst, majd további 5 perc múlva a paradicsomot. Hagyja a levest forralni, amíg a rizs teljesen meg nem fő.

* Ha nem böjtöl, adhat hozzá aprított sajtot.

Gomba rizzsel a sütőben

1 teáskanál rizs

500 gramm gomba gomba

olaj, só, bors

Az elkészítés módja:

---