15 nő osztja meg étkezési tippjeit, amelyek megváltoztatták az életüket
A lassú tűzhelyektől a lassú evésig ezek a bölcs szavak megváltoztathatják az ételekkel kapcsolatos világképet.
Az egészséges életmódot és fitnesz gurukat kezdő bloggerek korában nem nehéz tanácsokat találni az étrenddel kapcsolatban. A csillagok (ésszerű) táplálkozási irányelveivel biztosan nincs semmi baj.
Kíváncsiak vagyunk arra, hogy Kaylee Cuoco mit eszik, hogy energiát nyerjen gyilkos edzéseihez, de ha módját keresi étkezési szokásainak javítására, sok mindent megtudhat a halandóktól.
Ezt értjük: 15 hétköznapi nő megosztja bölcs étkezési tippjeit, amelyek segítettek jobb kapcsolatot kialakítani az étellel, és megformálták testüket:
A kísértések fontosak
"Diákkoromban pizzán és sörön éltem, és a súlyom fokozatosan nőtt. Aztán egy 2012-es nyári napon kattant valami, és csak tudtam, hogy ideje lefogyni.
Itt van valami, amit megtanultam a nehéz úton. A szigorú diéta kudarcot vall, mert csak rövid ideig támaszkodhat vas akaratára. Így próbáltam hosszú távon gondolkodni. Ahelyett, hogy megpróbáltam túlélni a csirkét és a spárgát, elkezdtem élvezetesebb módon elkészíteni a salátáimat, például kecskesajt hozzáadásával.
És a szokásos csirkemellek helyett hamburgeres húsgombókat választottam, néha még egy kis szalonnát is tettem hozzá. Ezek a választások még mindig egészségesek voltak, de jó ízűek voltak, és nem éreztem úgy, hogy bármi hiányozna.
Ez a diéta sokkal több energiát adott nekem, és segített abban, hogy elégedett legyek a nap folyamán. Néhány héten belül észrevettem, hogy eltűnt a vágyam a gyorsétel fogyasztására. - Keira Williams, személyi edző, 35.
A főzés legjobb módja egyszerű
"1991-ben, amikor a Kulináris Képző Intézetben végeztem," nagyra értékelem az egyszerűt ", August Escoffy legendás francia séf szavai hallatszottak a fülembe. A „Becsüld meg az egyszerűséget” megszüntette az étel elkészítésével kapcsolatos elvárásaim és feszültségeim nagy részét.
Minél többet főztem, annál jobban rájöttem, hogy finom és egészséges ételeket készíthetek anélkül, hogy komplex kulináris technikákhoz és készítményekhez kellene folyamodnom.
Csak kiváló minőségű teljes ételeket, friss fűszernövényeket, érdekes fűszereket és sok sót és borsot használtam. Ez a megfelelő típusú finom és könnyen elkészíthető étel, amelyet megtanítok diákjaimnak főzni, és amelyről új szakácskönyvemben írok - "Minden az időjárástól függ".
Jobban szeretem az egyszerű ételeket, ha kint és otthon étkezem. Tálaljon bőségesen ízesített, jól elkészített egyszerű ételeket, és nem fog elhibázni. ” - Gail Monaghan, a Wall Street Journal How to Cook oszlopának szerzője, 60.
Fokozatosan változtassa meg étrendjét
"Véleményem szerint az egyik legnagyobb étkezési hiba az, hogy megpróbálja teljesen megváltoztatni az étrendjét egy nap alatt - egyszerűen lehetetlen. 2014 novemberében megkezdtem az utat a fogyás érdekében. Két héten belül tisztább bőröm és több energiám lett, és 6 hónappal később 13,5 kilót fogytam.
Azóta is fenntartom új súlyomat. Hogy sikerült? Nem követek diétát, ehelyett apró változtatásokat hajtottam végre az életmódomban. Először is megtagadtam a szénsavas italokat.
Három hét múlva nem is gondoltam rájuk. Aztán megszüntettem a többi italt, kivéve a teát és a vizet. Amikor már nem akartam gyümölcslevet, abbahagytam a gyorséttermet - azaz. minden olyan étterem, ahol autójával vásárolhat.
Aztán átálltam a feldolgozott élelmiszerek, a cukor és a tejtermékek csökkentésére. Lassan, de biztosan megváltoztattam az étrendemet, és mivel ez nem volt drasztikus változás, képes voltam tartósan fenntartani. ”- Dr. Christine H., az ezredéves generáció életmódszakértője, 29.
Nem minden étel a barátod
"Öt évvel ezelőtt kezdtem, amikor életemet súlyosan befolyásolták az irritábilis bél szindróma tünetei - gáz, puffadás, hasmenés és székrekedés.
2012 októberében a tudományos szakirodalom hosszas áttekintése után elkezdtem követni az alacsony FODMAP diétát. A FODMAP a nehezen emészthető szénhidrátok csoportja, amelyek stimulálhatják az irritábilis bél szindróma tüneteit.
Ezek azonban különféle élelmiszerekben találhatók, nemcsak szénhidrátokban, hanem a fokhagymától, a káposztától és az almától kezdve a kesudión, a tejtermékeken és a búzapasztán át. A FODMAP ételek kizárása az étrendemből megváltoztatta az életemet.
A gáz, a duzzanat és a fájdalom néhány napon belül eltűnt. Újra élvezhettem az ételeket, több energiám volt, és végre a körülöttem lévő életre tudtam koncentrálni. ” - Dr. Rachel Pauls, 43 éves.
Fedezze fel az étel érzését
"Korábban csak az ételeim összetevőinek íze érdekelt, de ettől úgy éreztem, hogy valami nincs rendben. 2014 januárjában kezdtem észrevenni, hogy az étrendem meghatározza a testem, az elmém és a lelkem érzését.
Egy héten belül kevésbé dagadtam, és több energiám volt a testmozgásra. Két hónapon belül elkezdtem észrevenni, hogy mely ételeket választottam csak azért, mert érzelmesebb voltam, és utána rosszul éreztem magam.
Körülbelül négy hónap elteltével a testem abbahagyta a káros ételeket, és természetes vágyat kezdtem érezni az előnyösebb lehetőségek után.
Például ahelyett, hogy csak egy tiszta húsdarabot választanék, mert "táplálóbb", kezdtem észrevenni azt a különbséget, ahogyan éreztem, amikor természetes húst ettem hozzáadott hormonok nélkül, összehasonlítva az olcsó és zsíros darabokkal.