Zöldbab (zöldbab) - összetétele, előnyei és ellenjavallatai Ételek és ételek csoportjai
A zöldbab, más néven bab vagy zöldbab, számos konyhában alapanyag. Köretként szolgálják fel főételekhez, ünnepi vacsorákhoz és családi eseményekhez. Függetlenül attól, hogy a zöldségeket blansírozzák, pirítják vagy konzervek-e, az általuk kínált sok hasznos tulajdonságnak köszönhetően mindenkinek jelen kell lennie az étrendben.
Köztudott, hogy a babot nem szabad túl gyakran fogyasztani, mert nehéz étel a vesék számára. De a zöldbab kivétel. A test könnyen felszívja, és bármilyen étrendbe beilleszthető. Alacsony kalóriatartalmú, megfelelő szénhidrátokat és sok cellulózt tartalmaz. Egy csésze nyers termékben csak 31 kalória van, szinte nincs zsír és csak 3,6 gramm cukor. Ezáltal a zöldségek remekül hozzáadhatók a fogyókúrás étrendhez.
Tápérték
Egy csésze nyers zöldbab van:
- 2 gramm fehérje
- C-vitamin - 12,2 milligramm (a napi ajánlott szükséglet 25% -a *)
- Folsav - 33 mikrogramm (10% *)
- A-vitamin - 690 NE (15% *)
- K-vitamin - 43 mikrogramm
- Tiamin - 0,1 milligramm
- Niacin - 0,7 milligramm
- B6-vitamin - 0,14 milligramm
- E-vitamin - 0,41 milligramm
- Kalcium - 37 milligramm
- Vas - 1,03 milligramm
- Magnézium - 25 milligramm
- Foszfor - 38 milligramm
- Kálium - 211 milligramm
- Cink - 0,24 milligramm
A zöldbab egészségügyi előnyei
A zöldbab előnyei az A-, C-, E-, B-vitaminok és az élelmi rostok telítettségében rejlenek. Ezenkívül ez a zöldség magas ásványi anyagokkal (magnézium, kalcium, króm, vas - mindez nagy mennyiségben) büszkélkedhet. A magnézium teljesen felszívódik, mert a B6-vitamin jön a segítségére. A vas a C-vitaminnal kombinálva is jól felszívódik. A nagy mennyiségű cellulóz segít megszabadítani a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól.
Számos tanulmány azt sugallja, hogy ha több növényi ételt, például zöldbabot vesz be az étrendbe, csökken az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és az általános halálozás kockázata.
A zöldségek javítják a máj és a vesék működését, normalizálják a gyomornedv szekrécióját. A férfiak számára kiváló profilaktikus a prosztata adenoma ellen.
Összetétele miatt a zöldségek nélkülözhetetlenek a terhes nők számára. Csökkenti a szorongás, idegesség érzését, emeli a hangulatot. Hasznos vérszegénységben és cukorbetegeknél, nemcsak ajánlott gyakrabban fogyasztani, hanem levest is készíteni a levéből. A termék alacsony kalóriatartalmú, ezért azok számára alkalmas, akik túlsúlyával küzdenek, vagy csak az alakjukra vigyáznak.
1. Fenntartja az egészséges szívet
A zöldbab nem tartalmaz koleszterint. Noha a szervezetnek mérsékelt mennyiségű koleszterinre van szüksége a sejtek növekedésének támogatásához, a magas koleszterinszint zsíros lerakódásokhoz vezethet az artériákban, csökkentve a szív és az agy véráramlását, és ezt követően kialakuló szívroham vagy stroke.