Zöld tea és fogyás - LuckyFit
A teát tartják a legelterjedtebb italnak, amelyet az emberek a világ minden országában jobban szeretnek. A kínai bokor fiatal hajtásainak szárításával készül. Ez a növény benő trópusi és szubtrópusi hegyi erdők . Ha zöld teát vásárol, figyeljen a származási országra: ezek az információk sok érdekes dolgot közölnek az ital jellemzőivel, ízével és egészségügyi előnyeivel.
Tea Kínából
Ezt az országot a tea szülőhelyének tekintik. A nemzetközi zöld tea piac termelésének több mint 70% -a Kínára esik. Nemcsak produkál hagyományos italfajták, hanem konkrétabb, a régióra jellemző. Ez utóbbiak közé tartozik puer, oolong, valamint sárga és fehér teák.
A helyi fajtát kínai fajták előállítására használják különféle teafa . Általában a keverék egész lapokból áll, amelyeket sokféleképpen lehet csavarni. A kínai gyártók kifejlesztettek egy speciális technológiát az elit tea előállítására - nemcsak ízként, hanem hatékony dekorációként is. Előkészítésében a teagömbök virágrügyként fejlődnek.
Zöld tea más országokból
Hagyományos japán tea csak zöld lehet. Körülbelül 800 évvel ezelőtt jelent meg az országban azoknak a buddhista szerzeteseknek köszönhetően, akik a szomszédos Kínába látogattak tanulni a zen művészete . Hazatérve zöld teát hoznak magukkal. nem úgy mint Kínai italfajták, gazdagabb színű és szinte szagtalan. A japán tea legtöbb fajtáját párolt szárból készítik.
Indiát tartják a világ második legnagyobb gyártójának az értékes italok gyártásában, de a fekete fajták a leggyakoribbak. Indiai zöld tea az ország északi részén található kisvállalkozások gyártják.
Más országok - Indokínában, Afrikában, Törökországban és Oroszországban - a világ teljes mennyiségének csak néhány százalékát állítja elő. Főleg a fekete teára szakosodnak, míg a zöld fajták továbbra is a kínai termelők előjogai.
Ha szereti a teát és az egészséges italokat, csatlakozott a többi 158 millió amerikai sorához, akik minden nap élveznek egy csésze kecses italt. Becslések szerint tavaly több mint 80 milliárd - igaz, egymilliárd - adag teát fogyasztottak el a teabarátok Amerikában. Ez körülbelül 3,60 milliárd gallont jelent. És így nem csak a Amerika . Fogyasztása a panelek minden részén növekszik.
Mi a zöld tea?
A zöld tea a levelek főzésével készül A növény Camellia sinensis . Nem ugyanazon fermentációs folyamaton megy keresztül, mint más típusú tea készítéséhez, mint pl Oolong vagy fekete tea, így többet spórol antioxidánsok és tápanyagok, a növények leveleiben található.
A szárított zöld tea zöld színű
A fajtától függően többféle árnyalatban megtalálható: a matt fényű ezüstzöldtől vagy aranyvirágtól a sötétzöldig vagy olívaolajig. Ez a szín a tea minőségének fő mutatója. Szárításkor levele sötétedik és minősége drámaian romlik. Ezért annál fényesebb a levelek zöld színét, annál jobb a zöld tea.
Nekik vannak a legjobb fajtáik világoszöld, pisztácia színű, arany vagy ezüst árnyalattal . Az alacsony minőségű fajtákat, valamint a rosszul konzervált vagy rosszul csomagolt teafajtákat betakarítják piszkoszöld, földszínű, ami ennek megfelelően befolyásolja ízüket és gyógyító tulajdonságukat.
Ami pedig íz és aroma, A fő különbség a zöld és a fekete tea között az, hogy a zöld teának nincs sajátos "tea" illata és íze. Van zöld tea kesernyés, erős koncentrációban akár fanyar íz, kissé hasonlít a rágott szőlőmag ízére, de kellemesebb és jellegzetesebb. Ezt a sajátos ízt nem kevésbé furcsa, rendkívül finom, de erős aroma kíséri, kissé emlékeztetve a frissen szárított széna vagy a szárított eper- és citruslevelek illatára. Rossz minőségű zöld teák azonban nincsenek meg ezek a finom árnyalatok, és szaga csakúgy van, mint a szénának.
A különböző országokban előállított zöld tea fajták jelentősen eltérnek egymástól a nemzeti hagyományokhoz kapcsolódó eltérő gyártási technológiák miatt.
A zöld tea előállításának fő feladata a tartósítás gyógyászati, biológiailag aktív anyagok a friss levelektől úgy, hogy a már megszárított gyógynövény főzése során a legteljesebben elkülönüljenek. A zöld tea előállításának teljes technológiai láncát ennek a fő célnak rendeli alá.