Reggeli az energiáért és a vitalitásért Sylvena Rowe séf részéről - bTV News
Tudja, mit reggeliznek hazánk legjobb szakácsai? Beköltözünk a "Masterchef" 5. évadjának konyhájába. Ott Sylvena Rowe séf, a pontos gasztronómiai zsűri új tagja fogad minket. A "Masterchef" nagy kezdete február 25-én, pontosan 21 órakor a bTV-n.
A kulináris világ első hölgye - Sylvain Rowe szakács. Napja a konyhában kezdődik és végződik, mert csak 3 hét van hátra a "Masterchef" kulináris formátum kezdetéig.
Hogyan kezdődik a reggeli, milyen rituálékkal rendelkezik és mit tartalmaz a menüjében:
Nagyon szigorú szertartásom van a reggelivel kapcsolatban, de mindenhez nagyon szigorú is vagyok. Hiszek a rituálékban, szeretem a jó és jó szokásokat, és a reggelim mindig nagyon magas energia töltéssel jár. Nem szeretem a nehéz falatokat, nagyon ritkán eszem tojást. Szinte vegán vagyok, és általában kerülöm a tejtermékeket. 100% -ban kerülöm a cukrot. A reggelim mindig két elemből áll, az egyiket ma szeretném megmutatni. Sokat olvasok, és nagyon érdekel az úgynevezett szuperélelmiszerek ereje. Kétféle szuperélelmiszer létezik, az egyik az édesburgonya, a spenót, a kelkáposzta, az avokádó, a savanyú káposzta, de a másik szuperétel sokkal, de sokkal erősebb, sokkal erősebb, és egyszerűen olyan szuperétel, amely megváltoztatja életünk egyes genetikai elemeit. Ezek az ősi aztékok szuperélelmiszerei - acaito, acai por, machata, maquito, amely az áfonya másik típusa.
Honnan ered a szenvedélyed, hogyan orientáltad magad a szuperélelmiszerekre?
Érdeklődésem leginkább önző nézőpontomból származik. Nem a kor bármely elemét akarom bemutatni, és nem arról szólok, hogy szépnek és nem ráncosnak tűnjek, hanem az életerőnek. Szeretnék energiát kapni, ugyanúgy akarok erőm lenni 20-30 éves koromban. Az egyik kedvenc szuperételem a mézpor Bulgáriában, ami nem túl drága. Ha a nézőknek emlékezniük kell valamire, akkor azt minden nap fel kell tenniük a reggelijükre. Legyen szó avokádó-pirítósról, vaj-pirítósról, cigánypite-ről, újra meg kell szórniuk - ragyogást, vitalitást ad. Ezt csinálom minden nap. Gyönyörű, teljesen mesterségesnek tűnik, de ezek természetes színek. Kinek alapul, kinek szeretem. A magok nagyon erősek, és több vasat tartalmaznak, mint a spenót és sokkal több antioxidánst, mint az áfonyát. Sokkal több C-vitamin, mint citrom, de olyan, mint a homok, abszolút nincs íze.