Zeller - ropog az egészségért

Amikor a zellerről, más néven chervilről beszélünk, sokan nem vagyunk elbűvölve, mert ez a fűszer nagyon specifikus, és nem mindenki tolerálja gazdag ízét. És tudjuk, hogy a zeller csak bizonyos ételekhez alkalmas - különösen húsos és burgonyás ételekhez, levesekhez. A zeller kérdése hasonló.

De más a helyzet, amikor azonban a kevésbé ismert, de a mindennapi élet szempontjából mindenképpen előnyben részesített zellert említjük. Zeller vagy ún A zeller a közelmúltban megtisztelő helyet foglalt el a konyhában, különösen az egészségesebben étkezni kívánók konyhájában. Ropogóssága és lényegesen gyengébb aromája a saláták és szószok előnyös adalékává teszi. Minden más mellett nagyon hasznos is.

A középkor folyamán ez a zöldség elterjedt egész Európában, a 20. század elején pedig Amerikában. Az amerikaiak a legnagyobb rajongói közé tartoznak. Számukra ízletes és egészséges is. Az általuk megharapott zeller pascal fajta, amelynek vastag és húsos szárai vannak. Valójában pontosan ez különbözik a zellertől a zellertől - már említettük, hogy szárú zeller, míg a másik feje.

Zeller egész évben fogyasztható. Az Umbelliferae családhoz tartozik - a sárgarépa, az édeskömény, a petrezselyem és a kapor családjához. 30 cm magasra nő. A szárak végén apró szirmok vannak.

---