Kalória a citrom egészségi előnyeiben és táplálkozási tényeiben
A citrom kalóriái és azok egészségügyi előnyei
Íz, frissesség és savasság hozzáadásáról ismert italok és ételek, a citromok a leggyakrabban használt citrusfélék. A citromot köretekhez és desszertek ízesítéséhez is használják. Citromhéj készítéséhez préselhetők, ékelhetők, kerekek vagy reszeltek.
Akár gyümölcslevet, akár parazsát használ, a citrom természetesen kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, és egész évben elérhető.
| Kalóriák 17. | |
| Kalória zsírból 2 | |
| Összes zsíradék 0,2 g | 0% |
| Telített zsír 0 g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0,1 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 0 g | |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1 mg | 0% |
| Kálium 80,04 mg | 2% |
| Szénhidrátok 5,4 g | 2% |
| Élelmi rost 1,6g | 6% |
| Cukor 1,4 gr | |
| Fehérje 0,6 g | |
| A-vitamin 0% · C-vitamin 51% | |
| Kalcium 2% · Vas 2% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A citrom gazdag C-vitaminban, kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz. Egy teljes citrom csak 17 kalóriát, 1,6 gramm rostot és a napi C-vitamin szükséglet 50% -át tartalmazza. A citrom kalóriabevitele általában elhanyagolható, mivel kis mennyiségű citromlevet használnak, szemben az egész gyümölcs elfogyasztásával.
A citrom egészségügyi előnyei
Az 1700-as évek végére a brit haditengerészet felfedezte, hogy a skorbut, a C-vitamin-hiány betegség citrom és narancs fogyasztásával gyógyítható. Ma a skorbut ritka betegség a fejlett országokban, tekintve, hogy megelőzhető kevés 10 mg C-vitaminnal.
A legtöbb ember már nem eszik egész citromot, és inkább citromlevet használ. Ha jelentős mennyiségű tápanyagot szeretne kapni a citromléből, nagyon nagy mennyiséget kell használnia. A citromlé azonban nagyon jó C-vitamin-forrás, és számos fitotápanyagot tartalmaz, amelyek egészségügyi előnyökkel is járhatnak.