Zabpehely - egészségügyi előnyök - Sublime Media Room

Összetételében a zab nagyon közel áll az anyatejhez, ezért néhány országban zabtejet használtak a gyermekek táplálására. Legfeljebb 60% keményítőt, 5-8% zsírt, 10-18% fehérjét, aminosavakat, illóolajokat, B-vitaminokat, karotint, K-vitamint, káliumot, magnéziumot, foszfort, vasat, krómot, nikkelt, jódot és másokat tartalmaz. A zab igazi rekordtulajdonos a cinktartalom tekintetében.

zabpehely

100 gramm zabpehely fedi a B1-vitamin háromnapos normáját és a napi B2-vitamin normájának 50% -át.

A zabpehely rendszeres fogyasztása 5-10% -kal csökkenti a rossz (LDL) koleszterinszintet, valamint a vér teljes koleszterinszintjét. Ez a hatás a béta-glükán nevű speciális rostnak köszönhető, amelyek fontos szerepet játszanak a glikémia szabályozásában. A zabpehely fegyver a vastagbélrák megelőzésében, valamint a túlsúly szabályozásában is. Rostjaik képesek jelentősen növelni a térfogatukat, és ezáltal telítő hatást keltenek. Ugyanakkor részben megakadályozzák az epesók újbóli felszívódását a bélben, és így csökkentik a máj koleszterintermelését.