Vércsoportjának megfelelően étkezni
A vércsoportja szerinti étkezés nem csak újdonság. Mögötte két egész élet műve áll. Ezek Dr. James D'Adamo és Dr. Peter D'Adamo, egy apa és fia, akik életük nagy részét annak szentelték, hogy kutassák, elemezzék és rendszerezzék a különféle ételek egyes vércsoportokra gyakorolt hatásait.
Szerintük, ha a vércsoportodnak megfelelően étkezel, akkor sikeresen szabályozhatod a testsúlyodat, formában érezheted magad és megvédheted magad a különböző betegségektől.
Miért befolyásolhatják annyira a vércsoportok az étrendünket, vagy inkább hogyan mérgezheti az ember étele a másikat? E kérdések megválaszolásához a vércsoportos táplálkozás megalkotói évezredekkel később visszavezetnek minket az egyes vércsoportok előfordulásának mechanizmusának felkutatására. Mindenekelőtt azonban tisztáznunk kell, hogy pontosan mi is a vércsoport.
Mindenki hallott már többé-kevésbé a vércsoportokról. A legtöbben valószínűleg nem tulajdonítottak ennek különös jelentőséget, hacsak nem volt szükség vérátömlesztésre vagy véradásra. Azt mondjuk, hogy "pozitív vagyok", ahogy mondjuk az állatöv jelünket, amikor rákérdezünk, anélkül, hogy sok jelentést adnánk. Aki itt-ott olvas valamit, néha azzal a bölcs gondolattal zárul, hogy nem szabad enni semmit, de ennyi. Természetesen korántsem gondolom azt, hogy nincs köztetek olyan ember, akit valóban érdekelne, vagy akár sikeresen eszik a vércsoportja szerint. Ezért a cikk azoknak szól, akik nincsenek tisztában a vércsoport-diétákkal.
A VÉRCSOPORT LÉNYE
Környezetünkkel állandó kapcsolatban vagyunk. Ez a környezet többé-kevésbé ellenséges testünk egészségével szemben - baktériumok, vírusok, méreganyagok, stressz és minden más betolakodó folyamatosan támad bennünket. Néha támadásaik sikeresek, és ez valamilyen betegséghez vezet. De a legtöbb esetben a test megbirkózik a fenyegetésekkel. Ez köszönhető immunrendszerünknek és hűséges gondozóinak - fehérvérsejteknek, amelyek soha nem alszanak. A sajátjuk védelme és mások elpusztítása elve alapján járnak el. De hogyan ismerik fel saját sejtjeink a vírusokat és baktériumokat?
A természet erre a célra egy nagyon intelligens módszert dolgozott ki, amely a sejtekben található antigéneknek nevezett kémiai markereket foglalja magában. Az élet minden formájának, a vírustól az emberig, egyedi antigének vannak. Az egyik legerősebb emberi antigén az, amely meghatározza a vércsoportot. A vércsoportok az antigén nevét viselik, amely a vörösvértestekben található, azaz. ha A vércsoportja van, akkor a vérsejtjeiben az antigén A, ha B vércsoport, akkor az antigén B, ha AB vércsoportba tartozik, akkor A és B antigénje is van, a 0 vércsoportban pedig antigén 0.
Amikor a vércsoport antigénjei érzékelnek idegen antigént (vírus, baktérium stb.), Antitesteket termelnek az antigén ellen. Amikor ezek az antitestek idegen antigénnel ütköznek, agglutinációnak nevezett reakció megy végbe. Az antitest a vírusantigénhez kapcsolódik, és rendkívül "ragadóssá" teszi. Ily módon az idegen betolakodók sejtjei egymáshoz tapadnak, ami megkönnyíti azok eltávolítását.
De mi a kapcsolat a vércsoportok és az étrend között? Kimutatták, hogy számos étel képes agglutinálni bizonyos vércsoportok sejtjeit, másoké nem. Ez azt jelenti, hogy az egyik számára jó étel rossz a másik számára. De erre egy pillanat alatt térjünk vissza évezredekre, és kövessük a vércsoportok okait.
A VÉRCSOPORTOK TÖRTÉNETE
A primitív ember fő problémája a túléléssel volt kapcsolatos. Eltekintve a vadak, mindenféle fertőzések és paraziták elleni küzdelemtől, hogy túlélje, táplálékot kellett találnia. Az emberek egyik területről a másikra vándoroltak, egyetlen megélhetési céllal. Ennek a migrációnak köszönhetően megváltozott a környezet és az étrend, ami megkövetelte az emésztőrendszer és az immunrendszer alkalmazkodását az új körülményekhez.
Kr. E. 40 000 körül. csak a 0. vércsoport létezett.Az ember tápláléklánc tetejére való felemelkedése jelzi ennek a vércsoportnak a legmagasabb pontját. Az akkori emberek ügyes vadászok voltak, és főként a vadon éltek. Egyik helyről a másikra költöztek, amikor az étel elfogyott. Ez természetesen nem tarthatott örökké, és a húsevők mindenevőkké váltak, vad gyümölcsöt, diót és halat ettek.
Kr. E. 25 000 és 15 000 között. a vándorló vadászok egy része abbahagyta a vadak állandó vadászatát, és egy helyre telepedett, elkezdve termeszteni a növényeket. A teljesen más étrend és életmód megváltoztatta ezen emberek emésztőrendszerét és immunrendszerét. Ez létrehozta az A vércsoportot.
A B vércsoport Kr.e. 10.000 és 15.000 között jelent meg. az éghajlatváltozási étrendre reagálva, amikor az emberek egy része északra költözött az állatállomány fejlesztésére alkalmas területekre.
Az AB vércsoport a leggyakoribb és a legkevesebb (a lakosság körülbelül 5% -a). Csak 10 és 12 évszázad között vannak bizonyítékok a létezésére. Az A vércsoport és a B vércsoport keverésének eredménye. E két vércsoport előnyeit és hátrányait egyesíti.
VESZÉLYES LEKTINEK
Az elfogyasztott étel és a vér között számos kémiai reakció lép fel. Hihetetlen, de igaz - ma, a 21. század elején immun- és emésztőrendszerünk inkább azt az ételt részesíti előnyben, amelyet őseink évezredeken keresztül fogyasztottak azonos vércsoporttal. Ennek oka egyfajta fehérje, az úgynevezett lektinek. Az élelmiszerekben megtalálhatók, és megkülönböztető jegyeik olyan közel vannak az egyik vércsoport antigénjéhez, hogy egy másik "ellenségévé" teszik, azaz. ami az egyik vércsoportnak jó, az a másiknak méreg. A vércsoportunkra nem specifikus lektinek nem emészthetőek meg teljesen, és különböző szervekbe jutnak, ahol elkezdik agglutinálni a sejteket. Ez különféle problémákat okozhat, az enteritistől a májcirrhosisig.