Allergia a szójatermékekre

A szója az egyik legegészségesebb étel, ezért sok ember étlapján gyakran szerepel. Tény azonban, hogy viszonylag gyakori, hogy ennek a babterméknek az elfogyasztása után allergiás reakciók lépnek fel egyes embereknél.

Az elemzések azt mutatják, hogy a szója és szójatermékek egyike a nyolc ételnek, amelyek az emberek allergiás reakcióinak közel 90% -áért felelősek.

A csecsemők és gyermekek közötti allergia a szójatermékek fogyasztásának eseteinek 0,4% -ában figyelhető meg. Szerencsére sokuknak sikerül a tolerancia kialakulása kora gyermekkorban. Tanulmányok azt mutatják, hogy a szójaallergiás gyermekek 50% -ának 7 évesen sikerül legyőznie.

Az allergiás reakció mechanizmusa megegyezik az összes élelmiszer-intoleranciával. A szervezet immunrendszere megállapítja, hogy a szójafehérjék károsak a szervezetre, és aktív harcot kezd ellenük. Antitestek kezdenek felszabadulni a szervezetben, ezért a következő találkozás ezekkel a szójafehérjékkel allergiás reakciót eredményez. Gyakori tünetek a bőrkiütések, hányinger, hasmenés és mások.

---