Vegetáriánus ügyi zöldségek, amelyek megakadályozzák, hogy lefogyjunk
Lydia Deliradeva 2019. november 16
A zöldségek + fehérje az univerzális ételkészítmény azok számára, akik szeretnének megszabadulni néhány plusz kilótól. De az is előfordul, hogy nagyon korlátozott étrend mellett sem csökken a súly, sőt néha éppen ellenkezőleg - nő. Ennek a paradoxonnak az oka bizonyos zöldségek fogyasztásában rejlik: némelyikük nagy mennyiségű keményítőt, azaz rejtett szénhidrátot tartalmaz. Ez a cukor, amely hatásában összehasonlítható a tésztával vagy a desszertekkel. A keményítőtartalmú zöldségek kiváltják az inzulin felszabadulását és növelik az éhséget. Ennek eredményeként többet eszik a cukorhiány pótlására, és a fogyás folyamata lelassul.
A Harvard Közegészségügyi Iskolában 13 000 résztvevő bevonásával végzett 20 éves tanulmány részeként a kutatók kapcsolatot tudtak megállapítani bizonyos típusú zöldségek és a súlygyarapodás között. Azok az emberek, akik több keményítőtartalmú zöldséget fogyasztanak, híznak, ellentétben azokkal, akik más zöldeket kedvelnek. Felfedjük Önnek, milyen termékeket kell kizárnia az étlapból a hatékonyabb fogyás érdekében.