Vegetáriánus tekercs - "PEPINO" - gyakorlati nő
Írta: Daniela Mincheva
- Megjelent az alapvető vegetáriánus ételeknél
- 7615 alkalommal olvasta el
- betűméret csökkentése betűméret növelése betűméret növelése
- Nyomtatás
Termékek:
2 közepes padlizsán
3 közepes cukkini
1 teáskanál joghurt
1 csomag sütőpor
A krémhez:
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál joghurt
3 evőkanál pektin (opcionális)
Készítmény:
Hámozzuk meg a padlizsánokat, vágjuk vékony csíkokra, sózzuk meg, és hagyjuk lecsepegni. Ezután olajjal vagy olívaolajjal kikenjük és grill serpenyőben megsütjük (meg is piríthatják). Az így elkészített padlizsánokat hagyjuk kihűlni.
A cukkinit durva reszelőn reszeljük le, adjunk hozzá kevés sót, és hagyjuk lefutni a levet. Lecsepegtetjük, hozzáadjuk a tojásokat, a joghurtot, a lisztet, a sót és a sütőport, majd összekeverjük. Helyezzen sütőpapírt egy téglalap alakú serpenyőbe, és kenje meg olajjal. Öntsük a cukkini keveréket egyenletesen a serpenyőbe. Hagyjuk legalább 10 percig, 180 C-ra előmelegített sütőben sütjük.