Madárfészek - csirkemalommal, gombával, sajttal és tagliatellel ellátott étel a sütőben

tagliatellel

Termékek:

  • 4 csirkemalom
  • 200 g gomba
  • 2 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 100 ml. krém
  • 4 evőkanál. olaj
  • 400 g tagliatelle
  • 50 g vajat
  • 200 g sárga sajt
  • szol

Recept:

A madárfészkek elkészítése két szakaszra osztható.

Az első szakasz előkészítő. A malmokat (4 db.) Szükség esetén megmossák és megtisztítják - sárga borításukat eltávolítják. Reszeljük le a sárgarépát (1 darab), vágjuk fel a hagymát (2 fej), és a gombával (200 g) együtt olajban (4 evőkanál) fedő alatt sütjük 7-9 percig. Ezután a párolt zöldségekhez adjuk hozzá az előzetesen sós vízben főtt görögdinnyét, sót, tejszínt (100 ml.) És fedő alatt pároljuk alacsony hőfokon 20 percig (a krémet a görögdinnyével együtt). Külön forraljuk fel a tagliatelle-t (400 g) sós vízben, és ízesítsük olajjal.