Vaj (keto) sütik liszt és cukor nélkül
Van néhány klasszikus vajas süti, amelyet Anglia, Skócia és Írország nem tud kitalálni, kik ők. Mindenki klasszikusának nevezi őket. Teával szolgálják fel, sokáig tartanak dobozban, nagyon finomak és gyengédek, édesek és illatosak. A legtöbb szigeti recepthez hasonlóan pokolian egyszerű elkészíteni őket.
De azért ajánlom őket itt, hogy fehér búzaliszt és cukor helyett mandula liszttel és sztíviával készítettem őket. Így egy csodálatos sütemény válik elérhetővé a diétázók és a cukorbetegek számára. És ők a "KETO GURME" konyhám részei. Az elkészítése nagyon egyszerű, a tészta fagyasztható és felhasználható pite és sajttorta alapjaként. Elkészítheti őket sima cukorral is, de hozzáadhatja a dupláját. Minden más ugyanaz.
Egy adag 16 sütire:
60 g jó vaj
100 g mandulaliszt
vanília (fél ampulla Dr. Oetker)
Dupla adagot készítek, és a felét lefagyasztom. Használat előtt kb. Egy órán át kiveszem.
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Készítsen elő egy serpenyőt, és fedje le papírral vagy szilikon sütőbetéttel.
Keverővel vagy kézzel szobahőmérsékleten megpuhult vajjal és vaníliával, stevia-val fehéredésig és bolyhosra verjük. Először adjunk hozzá 100 gramm mandulalisztet, verjük fel, majd a többi lisztet. Ragadós durva tészta lesz, amelyet nem lehet feldolgozni.