Fantázia

300 + 200 + 100 g természetes csokoládé
400 + 100 ml folyékony krém
150 g keksz
40 g vajat
500 g mascarpone
300 g ricottát
100 g cukor
vanília
300 g málna

* Hevítsen alacsony hőfokon 400 ml tejszínt és 300 g csokoládét. Addig keverjük, amíg a csokoládé meg nem olvad, és sima krémet kapunk. Ezt megteheti a mikrohullámú sütőben is. Hűtsük le a tejszínt, és tároljuk hűtőszekrényben 8 órán át. Ezt egy nappal előre elkészítheti.

* Az aljhoz törd apróra a sütiket. Tapadásmentes serpenyőben megolvasztjuk a vajat 200 g csokoládéval. Ismét megteheti ezt a mikrohullámú sütőben alacsony hőfokon. Öntsük a keveréket a sütikre. Kanállal keverjük meg, hogy a csokoládé egyenletesen eloszlasson az egészben. Fedje le a tortalapot sütőpapírral. Helyezzen egy torta gyűrűt. Jó, ha a falait acetátfóliával takarja be, hogy aztán gond nélkül lehámozhassa a tortát. Öntsük a kekszmorzsát és nyomjuk meg ujjainkkal vagy kanállal. Meg kell szereznie egy szilárd alapot.

---