Vaddisznóhús - összetétel, kalória, receptek és alkalmazás diétákban Belcho Hristov - Fitness Diet

kalória

Az élelmiszertermék leírása

Vaddisznóhús a legalacsonyabb zsírtartalmú húsok közé tartozik. Fő összetétele az izomszövet. A csont nélküli hús fehérjetartalma 15-22%, zsír 5-20%, szénhidrát - 0,5%.

A vaddisznóban található természetes zsírok világosabb színűek, puhább szerkezetűek és könnyebben emészthetők, mint a háziállatoké. Ezért ajánlom a vaddisznóhúst cukorbetegek étkezési stratégiáiban, fogyókúrás étrendekben. Ha azonban köszvénye van, kerülje ezt a húst mindenáron.

A vaddisznó fehérjében gazdag és alacsony a kötőszövet százalékos aránya. Ez határozza meg magas tápértékét. Sok természetes kreatint és egyéb étvágygerjesztő kivonatot is tartalmaz. A vaddisznó húsának illata és íze kellemes, de sajátos. Főleg az állat életkörülményeitől függ - táplálékától és életstílusától. A vaddisznó húsának íze akkor a legjobb, ha az állatot az őszi-téli időszakban lövik le.